Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Grains de maïs

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Détecté dans : Arôme, saveur.

Décrit comme : Gruau de maïs, adjuvant.

Origines typiques : Adjuvants céréaliers.

Concentrations typiques dans la bière : ? mg/l.

Seuil de perception : ? mg/l.

Numéro dans la roue des saveurs de la bière : 0312

Commentaires : Voir DMS, Grain ou malté.

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