FermenteursIdée génial pour régularizer les température de fermentation

Dame jeanne, bonbonne, fermenteurs plastique, inox...
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Tigrou
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Re: Idée génial pour régularizer les température de fermentation

Message par Tigrou »

Canard wc a écrit :Il va de soi que sans PID la température va osciller entre 2 valeurs. Il suffit de faire un teste avec un vrai thermomètre à côté pour en déduire l'intervalle de l'appareil. Par exemple si je met mon thermostat pour le compresseur à 20°C, il va faire tourner le compresseur à seulement 24°C et va s'arrêter à 19°C.
Oui mais si on prend en compte l'inertie du mout, je ne pense pas que la température de celui-ci varie trop si la température de l'air dans le congélateur oscille de quelques degrés.
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Le Syphon
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Re: Idée génial pour régularizer les température de fermentation

Message par Le Syphon »

Pour Bicket si tu veux parler du grain et bien je mapprovisionne a l'atelier bière et vin a longueil (chemin chambly proche du cinéma et du BurgerKing, enfin si tu connait le coin)... pour le matos je me démerde :? 8) ... Oh j'ai une question pour toi... est-ce que tu a vu cette photo sur le forum ou autre endroit...

J'ai une question pour vous... J'ai contacter le gars de la compagnie en question et il ma dit que l'idée était bonne, mais le compresseur ne pourait pas etre mit dans une autre direction que celle prévu a son utilisation... Ma question est: Est-il possible de joué un peu avec le compresseur et de le tourné pour le mettre dans la bonne direction...

A jai aussi une autre question... Qu'est qu'un relais SSR... Est une prise que l'on peut branché un ventilo ou autre petit appareil pour évité les surcharge ou bien je suis completement a coté de la traque :D :?
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Re: Idée génial pour régularizer les température de fermentation

Message par Gardouble »

A jai aussi une autre question... Qu'est qu'un relais SSR... Est une prise que l'on peut branché un ventilo ou autre petit appareil pour évité les surcharge ou bien je suis completement a coté de la traque :D :?
Bon personnellement je n'y comprends rien de rien mais comme je viens de lire ça à côté ca devrait répondre à ta question.
ltopic6246-67812.html#p67812ç

EDIT:quand je dis que je n'y comprends rien je parle de mes (non)connaissances à tout ce qui touche à l'électricité,
les posts d'à côté ne sont pas en cause...
Dernière modification par Gardouble le 23 juil. 2008 8:33, modifié 1 fois.
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Re: Idée génial pour régularizer les température de fermentation

Message par Le Syphon »

Ehhhh je dois admettre que comme toi je n'y comprend absolument rien ... Je ne suis pas électricien !!!
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Re: Idée génial pour régularizer les température de fermentation

Message par SiLiZiUMM »

Ok je vais mettre plus d'information dans l'autre thread, allez lire l'update ;)
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Re: Idée génial pour régularizer les température de fermentation

Message par Le Syphon »

Ehhhh ok mais bon est ce que ce type de temp controllers marcherais bien pour un congélateur ou un frigiraire

http://www.rancoetc.com/johnson-a419abc ... 4401b59200

Ha oui est-ce que tu me conseil un congélateur ou un réfrigérateur.. Je vais prendre un model sur pied et disons que le moins cher serait le bon :D :wink:
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Re: Idée génial pour régularizer les température de fermentation

Message par Jacek »

Je viens de commander ca :
http://www.electronique-diffusion.fr/pr ... s_id=15123
on verra comment ca fonctionne sur mon congelo de recup ! Je donnerais des nouvelles dans qq semaines.
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Re: Idée génial pour régularizer les température de fermentation

Message par Rogers »

Jacek, je ne vois pas où est le capteur de t°, il est dans la prise ? Tu vas devoir la mettre dans le congélo pour que ça marche, non ?
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Re: Idée génial pour régularizer les température de fermentation

Message par Jacek »

naaaa..... il est "normalement" fournis avec...... bah! sinon je le recommade ca doit valoir une clopinette un "100 machin"
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Re: Idée génial pour régularizer les température de fermentation

Message par Bicket »

[quote="Le Syphon"]Pour Bicket si tu veux parler du grain et bien je mapprovisionne a l'atelier bière et vin a longueil (chemin chambly proche du cinéma et du BurgerKing, enfin si tu connait le coin)... pour le matos je me démerde :? 8) ... Oh j'ai une question pour toi... est-ce que tu a vu cette photo sur le forum ou autre endroit...

Je l'ai vu sur un autre forum, américain. Mais j'ai de la misere a me rappeler ou, désolé... ca doit etre l'age... ou la biere... ou le cannabis... ouin!
Une bière! Une bière! Mon royaume contre une bière!!