Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Solvant

De Le Wiki du Brassage Amateur
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Détecté dans : Arôme, saveur

Décrit comme : Solvants chimiques

Origines typiques : Levure

Concentrations typiques dans la bière : ? mg/l.

Seuil de perception : ? mg/l.

Numéro dans la roue des saveurs de la bière : 0120

Commentaires : Voir Alcool de Fusel et Esters de Solvant.

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