Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Poire

Détecté dans : Arôme, saveur.

Décrit comme : Rappelle la poire ou les bonbons à la poire américains (peardrops candies)

Origines typiques : Levure.

Concentrations typiques dans la bière : ? mg/l.

Seuil de perception : ? mg/l.

Numéro dans la roue des saveurs de la bière : 0146

Commentaires : Voir Esters.