Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Noix

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Détecté dans : Arôme, saveur.

Décrit comme : Rappelle les noix fraîches.

Origines typiques : Malt, oxydation.

Concentrations typiques dans la bière : ? mg/l.

Seuil de perception : ? mg/l.

Numéro dans la roue des saveurs de la bière : 0221

Commentaires : Voir Amande, Malté, Noisette et Oxydé.

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