Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Framboise

Détectée dans : Arôme, saveur.

Décrit comme : Rappelle la framboise.

Origines typiques : Levure, houblons (β-Ionone), ajout de fruits

Concentrations typiques dans la bière : ? mg/l.

Seuil de perception : ? mg/l.

Numéro dans la roue des saveurs de la bière : 0147