Micros et Picos ⇒ Voila le schéma

[boss1267]

Voilà le schéma

C'est la V2 j'avais un premier mais 2 pompes . . .

[Landru]

Pourquoi est-ce que tu as besoin d'un cuve filtre alors que ta cuve matière, après deux ou trois bidouilles, pourrait servir à filtrer ton moult ?

Et puis, je comprends pas trop le système avec ta pompe ? D'après Isaac N. il y a un soucis

[xavier 07]

Tu risques aussi d'avoir des problemes en sortie de cuve matiere avec un diam de 15( voir d'autres post qui en parlent très bien)

[boss1267]

Mes réponses, pas forcément bonnes :

La pompe :
1/ pour re - circuler le filtra en début de filtration jusqu'à qu'il soit limpide ou en cas de colmatage(s) du filtre (nécessité de mélanger)

2/ cuve filtre, je pense effectuer 3 paliers.
3/ pour circuler en circuit fermé en fin de brassage pour nettoyer.

Le fonctionnement pour faire + simple:

Je brasse . . . mes paliers ds la cuve matières (3)
Pdt ce temps l'eau de lavage des drêches ds cuve ébullition.

La filtration,
1/ transvaser par la vanne qui sera du 1" (pas du 15mm) vers cuve filtre
2/ transvaser l'eau de lavage des drêches vers la cuve matière (pour récupérer le max possible en même temps)
3/ la cuve ébullition est libre pour recevoir le filtra
4/ je lave mes drêches et avec la même pompe je transvase vers cuve ébullition.
5/ ébullition
6/ refroidissement (pas sur le schéma)

Voilà mon idée bonne ou pas ??? où est la prob?

Merci
Pierre

[boss1267]

Voilà ma première idée



Pierre

[Xavier]

Salut et bienvenu,

pour ta pico, il est exact qu'un bon nombre des modèles ici sont basés sur celle de notre maitre à tous, j'ai nommé Jeangab. Inspires-toi de son système.

Sinon, tes plans me font un peu penser au miens (<- avec un s car il y en a eu trois), d'ailleurs, ton 2ème plan était (en gros) mon premier, et Jean-Luc y avait apporté son grain de malt et de génie et fait qqes modifs.

Si tu veux aller voir ma pico (réalisation assez cher, mais quasi tout inox) il y a dans le post 'la pico du Luxembourg' le lien ver mon site, ou on retrouve plans et photos. Pour ce qui est de l'utilisation de 2 pompes, franchement moi je n'y vois que des inconvéniants, par contre, la cuve spéciale 'filtre', pas la peine d'en rajouter , je veux qu'il vaut mieux une grande cuve tampon, de laquelle tu aspires vers la cuve d'ébullition, et filtrer dans la cuve d'empatage (paliers).

Enfin, je dis ca, je dis rien, ma pico fonctionne bien avec du tube 16 et 18, à toi de voir.

Xavier

[jeangab]

bon nombre des modèles ici sont basés sur celle de notre maitre à tous, j'ai nommé Jeangab. Inspires-toi de son système.

rendons a cesar ce qui lui appartient, je me suis assez inspiré de celle de gwen lors du st nicolas 2003
voici donc le modele original :



je le remercie encore pour ses conseils lorsque j'etais encore brasseur marmite

[Jean-Luc]

pour ta cuve filtre, encore une fois, et encore, et encore :
attention au risque de blocage de la maische pendant le transfert vers la cuve filtre. st nicolas 2004 en garde surement encore qq traces !
(chercher sur le forum les références à cette aventure)

[boss1267]

Re-bonjour à tous,


Merci pour les conseils, je suis pas mal motivé pour ma pico.

J’ai quelques questions :
Le nombre de cuves (2 ou 3) je cherche un système le plus polyvalent possible (si c’est réalisable).
Pour ce qui est du bouchage de la vanne sortie cuve matière vers la cuve filtre je pense mettre du 1 pouce, avec une sortie en directe (vanne de 1 pouce droite) pour permettre de débourrer au cas ou il faut. Ca devrait le faire non ?

Il y a aussi une question de type de brassage désiré (bière), je pensais au 3 paliers tout simplement pcq j’ai fais de la bière en son temps à l’école et j’ai fais du 3 paliers c’est con je sais.
Je compte faire un genre pils (+fort plus aromatise mais bon c’est de la pils) une ambrée et une bière pas trop forte pour l’été aromatisée au fruits (je sais pas encore quoi) comme ça tu vois ce que je « veux » faire.

Qu’un peu me dire en 2 mots ce qu’il fait que l’on fera du mono ou multi palier ?

Enfin je ne suis pas buté à mon schéma je ne demande qu’a améliorer (j’ai le temps et je mettrais les moyens pour réaliser ce qui est le mieux).

Autre petite question au passage pour le chauffage j’ai un brûleur de 9 kw et un de 7kw ça devrait aller non, peut-être garder le 9 pr ébullition et le 7 pour cuve matière ou l’inverse ?


Merci d’avance

Si des modifs sont à faire dite le moi le modifie le schéma je montre et voilà pcq le WE prochains je vais commencer à souder mon support, . . . donc je dois être décidé de l’installation.


Pierre

[Landru]

Pour le bruleur, j'utilise 10kw pour bouillir 20l; et je suis sûr que je peux monter facilement à 30l (mais mon chaudron ne me le permet pas)