Epices, herbes et fruitsListe d'epices, d'herbes, et autres. A completer

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Liste d'epices, d'herbes, et autres. A completer

Message par Glou Glou »

J'ai traduis vite fais la liste d’ingrédients possible a mettre dans la bière, dispo in english :
https://byo.com/images/stories/brewspices.xls

J'y ai fait qq modifications, tout en gardant au maximum le texte original. Du genre dosage du chênes trop fort, merci Penn-Maen ! Bref, cela reste non exhaustif... a tester... :bom: :bom:
Mais avant tout test, ne pas oublier de vérifier dosage et utilisation, car les dosage dans le tableau sont donne pour le max et parfois semble arbitraire :shifty:
Ensuite, j'aimerais rassembler les dosages qui ont déjà étaient essaye sur ce forum, mais ca rsque d'etre long, alors n'hesitez pas a laisser vos commentairse et vos essais.
La plupart des sources viennent de wiki, sinon un site tres bien sur la gruit : http://www.gruitale.com/ en anglais, en francais mais moins complet
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Dernière modification par Glou Glou le 05 sept. 2014 14:21, modifié 1 fois.
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Penn-Maen
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Re: Liste d'epices, d'herbes, et autres. A completer

Message par Penn-Maen »

attention, ça dépend peut-être aussi des variétés (je crois que le chêne de nos contrées contient plus de tannins ou de je ne sais quoi que le chêne américain).

Il ne faut pas prendre tout ce que je dis pour "vérité divine" (padawan bavard inside) : ça ne fait que refléter le résultat d'une expérience (ratée)
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Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !

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