Le brassage de kits ⇒ 2eme fermentation questions?

[Dom]

Je met 7 gr par litre et c'est suffisant, laisse la tranquille encore quelques semaine et la magie va s'opérer.

150gr pour 11l cela fait a la louche 14gr/L cela risque de déborder dans quelque temps. Non?

Dom

[particules]

8g/L je trouve que ça fait peu

8 gm /litre, c’est dans la norme bien que certain ne mettent que 6 gm/litre. Laisse le temps de re-fermenter gentiment, attend encore trois semaines pour déguster.

[Joey]

8g par litre c'est déja beaucoup!
Jai eu des explosions avec moins que sa

Alors j'espere bien que tes bouteilles sont solides Buz..

[chris67]

Ben c'était une blonde et j'ai mis 185-190g sucre pour 23L ... j'ai lu sur le forum environ 7G/L c'était bien ..;
La ça fait une semaine en bouteille a température ambiante 20° demain je descends le tout a la cave donc 7°.-

[BuzBrasseur]

Aïe!! J'ai suivi la recette du kit Brewferm

Mes bouteilles sont au frais à la cave et j'ai eu aucune explosion : elles sont solides apparemment alors

[Trey]

2 fois la quantité de sucre a l'embouteillage dans un kit cooper,
sa peut au minimun ressembler a ca:

[youtube][/youtube]

Trey

[chris67]

Bon voila 15 jours en bouteille au frais j'en ai ouverte une ce soir ben rien très peu de bulles et pas de gaz .... c'est bon pour la poubelle????

Ou alors j'ouvre toutes les bouteilles je rajoute du sucre et je referme??

[chris67]

Quelqu'un a une idée SVP ça me ferais mal au cœur de tout mettre dans l'évier

[Dom]

Laisse un plus de temps.(patiente, patiente)
Met les à température ambiante, de manière à ce que la fermentation reparte bien. Au pire si cela ne donne rien (ce qui serait surprenant) tu peux cuisiner avec au lieu de jetter a l'évier.

Dom

[map]

Hello,


Comment as tu fermé tes bouteilles (bouchon mécanique, capsule, ...)?

J'ai observé des soucis d'étanchéité sur des joints caoutchouc de bouchons mécaniques qui ont veilli.


Michel