C'est pas très compliqué à trouver ce genre d'infos :
http://www.trappistes-rochefort.com/
Voila les coordonnées GPS : 50.178542,5.220693
Pour demander les levures, il faut t'adresser à la brasserie de l'abbaye et là je te souhaite bon courage enfin bon peut être t'ouvriront ils les portes ...
La culture de levure marche bien depuis les bouteilles de Rochefort 8 de préférence (les levures sont moins fatiguées que la 10). A défaut de Rochefort 8 tu peux prendre la levure de Westmalle ou de Chimay (qui sont facilement trouvables en magasin).
La fermentation ⇒ Questions d'ordre général sur la fermentation
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Mr-Phil
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Re: Questions d'ordre général sur la fermentation
Heu oui là j'ai pas étais très fin sur ce coup... Merci en tout cas (et désolé)Le nain brasseur a écrit :C'est pas très compliqué à trouver ce genre d'infos
Gamma GT ... Gamma je resterais !
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Mbrew
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Re: Questions d'ordre général sur la fermentation
sinon la levure de rochefort c'est la 1762 de chez Wyeast.... 