Micros et PicosLa pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
jl972
Ch'ti nouveau
Messages : 100
Inscrit depuis : 19 ans 7 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Gindou (FR)
A été remercié : 1 fois

Re: La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Message par jl972 »

Bonsoir,

Après avoir recherché dans mes archives, j'ai trouvé un autre système tout aussi sécurisé provenant de nos voisins
http://www.schwartenbecks.de/technik/brenner.html
Sur le site, il y a également, entre autres choses, la réalisation d'une unité de mise en bouteilles isobarométrique (l'auteur précise qu'il donne tout renseignement utile).
En espérant que cela pourra aider

je cherche encore....
Bonne soirée à tous

jean-louis
syrinx
Ch'ti nouveau
Messages : 150
Inscrit depuis : 21 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 1 fois

Re: La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Message par syrinx »

De mieux en mieux, je regarde ça ce soir. Merci!
Avatar de l’utilisateur
estelle
Assistant
Assistant
Messages : 887
Inscrit depuis : 17 ans 11 mois
Mon équipement : Pico 50L
Embouteilleuse en construction
Micro-malterie en construction
Brasseur : Amateur
Localisation : Haute-Savoie
A remercié : 1 fois
A été remercié : 6 fois

Re: La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Message par estelle »

Beau reportage et bien explicite
Je reconnais bien les allemands
Concernant le bruleur "Gud aber" le systeme permet l'allumage et le controle de flamme
Pas de régul de t°
On avance
Pour la mise en bouteille "chapeau" , des automatimes comme je les aiment "Gud aber" the price
Si tu peux récuprer du matos ok mais s'il faut tout acheter il y en a pour un "saladier"
Structure en profilé alu avec les accessoires,verins, détecteur de proximité et capacitif pour la qte de bière dans la bouteille
Manque un tapis d'alim et d'évac
On doit pouvoir faire plus simple :D
syrinx
Ch'ti nouveau
Messages : 150
Inscrit depuis : 21 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 1 fois

Re: La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Message par syrinx »

Bon, notre ami allemand utilise les pièces suivantes:
- un relai Satronic DKG 972 MOD 21 pour piloter la sonde ionisante. ça semble servir à la fois pour piloter l'allumage de la flamme et aussi pour contrôler la présence de flamme (par la méthode d'ionisation justement). Environ 100 EUR pour ce relai.
- un transformateur d'allumage de chez Danfoss Type EBI No. 052F0036 pour alimenter le piezzo d'allumage. L'EBI est un allumeur 2-pôles pour allumage entre 2 électrodes. Environ 65 EUR.
- 2 électrodes double dotées d'un connecteur de 4 mm pour allumer et contrôler la présence de flamme. Environ 30 EUR.
- une électrovanne tout ou rien en inox de 24 VDC de chez Bürkert type 6013. DN = 2,5 mm & IP 65. Mais ne semble faite pour le gaz... Environ 36 EUR.
- un transfo 220 V / 24 VDC pour alimenter l'électrovanne.

Le panier du brasseur est donc de 231 EUR par bruleur à allumer. C'est déjà mieux, et on a les plans de montage avec:
http://translate.google.fr/translate?pr ... ry_state0=

Vous pouvez trouver des pièces dans les magasins suivant:
http://www.cath.fr/boutique/index.php?c ... 923d1c61de
http://www.diff.fr/produits/index-produits.html
http://pieces-chaudieres.fr/143-relais-
http://www.toutelapiece.com/materiel-gr ... -allumage/
http://www.brossette.fr/catalogue.php?r ... pe=2&aff=O
http://www.ditac.fr/catalogue.php
http://www.eco-bricolage.com/boutique/l ... g_fr&num=4
http://www.chaudierepiece.com/boutique/ ... oovsfnh230
syrinx
Ch'ti nouveau
Messages : 150
Inscrit depuis : 21 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 1 fois

Re: La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Message par syrinx »

Il y a un petit problème à ce type de montage 'allemand':
Je ne veux pas critiquer gratuitement ce qui est propose dans la page que tu donnes, c'est tout bon, ca marche bien mais c'est exactement ce que fait une vanne gaz ! la vanne gaz a l'avantage qu'elle est autonome en cas de coupure electrique ...
Avatar de l’utilisateur
plut0nium
Arpette
Arpette
Messages : 481
Inscrit depuis : 17 ans 10 mois
Mon équipement : Marmite 33l inox (x2), brûleur propane 8 kW, DJ 15 & 25l + le petit matos habituel...
Brasseur : Amateur
Localisation : Mons
A remercié : 4 fois
A été remercié : 19 fois

Re: La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Message par plut0nium »

syrinx a écrit :Bon, notre ami allemand utilise les pièces suivantes:
- un relai Satronic DKG 972 MOD 21 pour piloter la sonde ionisante. ça semble servir à la fois pour piloter l'allumage de la flamme et aussi pour contrôler la présence de flamme (par la méthode d'ionisation justement). Environ 100 EUR pour ce relai.
Lors de mes recherches sur le sujet, j'avais cru comprendre que le DKG 972 est identique au TFI 812, et ce dernier se trouve pour beaucoup moins cher (~40€)
jl972
Ch'ti nouveau
Messages : 100
Inscrit depuis : 19 ans 7 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Gindou (FR)
A été remercié : 1 fois

Re: La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Message par jl972 »

Bonjour,

J'ai proposé des liens relatifs à des montages qui ont fait l'objet d'une réalisation effective respectant apparemment toutes les normes de sécurité existantes ; à ce titre, je n'endosse pas la paternité de ces montages mais ai simplement diffusé une info qui m'a semblé utile.
Faire plus simple est toujours à notre portée mais le montage sera t'il sûr ?
J'ai déjà entendu parler de remplacement de vannes défectueuses.....
Si je me permets d'insister un peu, c'est qu'il serait pénible à tous les lecteurs du forum de lire un jour un message de Jean-Luc nous annonçant que Styrinx ne postera plus car il a rejoint pour toujours "Gambrinus" au cours de son dernier brassage.....
Fort heureusement, je gage que l'émulation créée autour de ce sujet continue d'être très bénéfique pour la réalisation et l'achèvement d'un asservissement gaz à un coût plus réduit, certes, mais pas au détriment de la sécurité.
Si je suis lourd, je sors !... :wink:
Bien cordialement

jean-louis
jl972
Ch'ti nouveau
Messages : 100
Inscrit depuis : 19 ans 7 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Gindou (FR)
A été remercié : 1 fois

Re: La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Message par jl972 »

Bonjour,

Chez Grainger, (fournisseur US) il y a moult vannes gaz
consulter la page 1357 du catalogue : http://www.grainger.com/Grainger/wwg/catalogPDF.shtml
Bonnes recherches

jl
syrinx
Ch'ti nouveau
Messages : 150
Inscrit depuis : 21 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 1 fois

Re: La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Message par syrinx »

jl972 a écrit :Bonjour,

Chez Grainger, (fournisseur US) il y a moult vannes gaz
consulter la page 1357 du catalogue : http://www.grainger.com/Grainger/wwg/catalogPDF.shtml
Bonnes recherches

jl
Je n'arrive pas à accéder au pdf. Peux-tu me donner une référence de tes vannes, car je ne les trouve pas dans le catalogue en ligne? On cherche une vanne électrique compatible gaz. Merci!
jl972
Ch'ti nouveau
Messages : 100
Inscrit depuis : 19 ans 7 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Gindou (FR)
A été remercié : 1 fois

Re: La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

Message par jl972 »

Bonsoir,

Toutes mes excuses pour un lien qui ne fonctionne pas !
Essaie là : http://www.grainger.com/Grainger/catego ... valves?nav
Tu as le choix pour les vannes gaz entre :
# Gas Pressure Regulators
# Gas Shut Off Solenoid Valves
# Gas Shutoff Valves
Bonne continuation
Cordialement
jean-louis