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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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olivierpicard a écrit :
Moteur 250 W triphasé 380 V (donc V = 1450 T/min) alimenté par variateur de fréquence 220 mono --> 380 V tri, réducteur 1/ 7.5 donnant 200 T/min en sortie. Couple toujours inconnu, mais puissance parfaite, permettant un débit de 200 kg / heure en souplesse et en silence (relatif ).
Voici une formule qui pourrai être utile :
Puissance = Couple x n(pi / 30)
Donc :
Couple (Nm) = Puissance (W) / (N (T/min)*(Pi/30))
Couple = 250 / 200*(3.14/30)
Couple = 12 Nm pour le moulin
Couple = 150 / 30*(3.14/30)
Couple = 48 Nm pour le mélangeur (et en plus c'est leger si j'ai bien compris ?)
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Résultat surprenant car on peut empêcher le mélangeur de démarrer en le bloquant à la main, alors que c 'est hors de question (et même dangereux !) avec le moteur du moulin ! Le couple disponible est "manifestement" beaucoup plus important. Pourtant la formule de calcul est bonne, bien sûr, et j'ai revérifié les étiquettes...bizarre... Mais on sort du topic...
olivierpicard a écrit :Résultat surprenant car on peut empêcher le mélangeur de démarrer en le bloquant à la main, alors que c 'est hors de question (et même dangereux !) avec le moteur du moulin ! Le couple disponible est "manifestement" beaucoup plus important. Pourtant la formule de calcul est bonne, bien sûr, et j'ai revérifié les étiquettes...bizarre... Mais on sort du topic...
On sort un peu du topic, mais on aimerait comprendre aussi!
Les sorties que tu bloques à la main sont de la même forme / dimension? Car si tu fais un effet de levier plus important sur une, ça change tout.
C'est pas facile à expliquer, mais il faut faire le test si tu veux etre sur de ton choix.
Apres avoir la charge, je mettrai un coef de 1.5 à 2 pour etre sur.
!il faut prendre en compte le rapport de démultiplication d'une part
D'autre part c'est tout de même pas de la pate à pain que l'on veut brasser
Sur ma pico au départ je n'avais pas mise de sécurité "couvercle fermé" et pas une fausse manoeuvre il s'est mis à tourner
Il m'a tout casser le bougre !!
Apres cela dépend également de la surface de tes hélices !
Et enfin de ton budget !!
J'avais demandé un prix à Leroy (alors qu je suis cliente) => 350€ + un var
Tu en as pour 700€
Si j'ai bien compris tu veut réaliser une pico à bon marché donc il faut utiliser la méthode empirique
Bon courage
Bonjour,
j'avais en projet d'utiliser un moteur récupéré pour en faire un agitateur mais mes espoirs tombent à l'eau avec ce que je viens de lire. Il fait seulement 90W.
Il me reste cependant une interrogation à laquelle les spécialistes de l'électro-mécanique pourrons peut-être répondre :
J'ai 2 moteurs de 90W, le premier mesure environ 8cm x 8cm x 8cm et tourne à 1450tr/mn.
Le second est beaucop plus volumineux car il mesure environ 15cm x 15cm x 15cm et tourne à 750tr/mn.
Je pensais que le plus gros était plus coupleux et devait être capable d'agiter mes pales (avec une réduction), mais en lisant vos explication, ce n'est pas le cas.
Ces 2 moteurs sont récents, alors quelle est l'intérêt d'avoir un moteur aussi volumineux à puissance égale?
1450 tr/min c'est la vitesse à laquelle tout les moteurs électrique tournent (parce qu'on à une fréquence de 50 Hz)
Si il tourne moins vite, c'est qu'il contient un réducteur, qui tient une certaine place, donc plus gros en volume.
Mr-Phil a écrit :1450 tr/min c'est la vitesse à laquelle tout les moteurs électrique tournent (parce qu'on à une fréquence de 50 Hz)
Si il tourne moins vite, c'est qu'il contient un réducteur, qui tient une certaine place, donc plus gros en volume.
Il faut que je rectifie un petit peu
Ok la fréquence joue sur la vitesse mais le plus important se sont le nombre de poles du moteur
Moins il y en plus le moteur tourne vite
Dans tout les cas il faut un réducteur
Autrement tu feras de la mayo
un essuie de bus en 24V et un brasseur adapté devrait suffir largement
).
Mais on sort du topic... 
