Les bières ! ⇒ Westvleteren sur invitation ?

[SIN PIERRE]

Mon Oncle qui habite à quelques km de là va chercher sa bière régulièrement là bas....
en plus il parle Néerlandais, Flamand même !
Hélas même topo que pour tout le monde , coups de fils à gogo et surtout aucune certitude quand
à la cuvée qui sera disponible, il prend ce qu'ils ont et quand ils ont, ça se joue parfois à quelques heures prés.
Coup de fil du matin, réception l'après-midi même, sinon plus rien.


En tout cas leur 8°est une très bonne bière, unique...........comme beaucoup d'autres
Bizarrement, je trouve qu'elle est meilleure après l'avoir laissée s'aérer 10 minutes (quelle patience non ?).

Amicalement.

[antic]

Juste une petite question par rapport au Candy liquide :

http://www.candico.be/frans/candi.htm" target="_blank
.

Est-ce que certains ont trouvé ce produit en France ? Si oui où, je suis tout ouille ...

[moino007]

http://www.gourmandises-belges.com/prod ... cts_id=163

ça coûte 2,20€ hors frais de porc; comme dirait San-Antonio (6.4€)

[Tontonbibine]

S'il s'agit bien de la même chose, c'est également disponible chez Brouwland sous la réf. 007.087.0
Y a t'il également un intérêt à l'utiliser pour sucrer le moût durant l'ébullition à la place du sucre candi ordinaire ?

[antic]

Merci bcps

J'avais pas vu que c'était dispo sur le site brou brou

[Tontonbibine]

Ouais, en revanche, pas moyen de le trouver dans quelque magasin d'alimentation que ce soit (bio ou autre). Faudrait peut-être jeter un œil chez les pros (Metro ou Eurocash). A l'occasion j'irai voir.... De toute façon je cherche un grand couvercle pour ma cuve.

[choussinga]

Finalement le sirop de candi a-t-il le même pouvoir fermentescible que le sucre blanc ou faut-il en mettre un peu plus?

Sur une abbaye brune (type trappiste) à 10% je pense que 10g/l est bien mais pour une bière un peu plus légère qu'en pensez-vous?