Micros et PicosPico d'Estelle

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Borisfou
Arpette
Arpette
Messages : 366
Inscrit depuis : 20 ans
Brasseur : Amateur
Localisation : Les Rousses
A été remercié : 2 fois

Re: Pico d'Estelle

Message par Borisfou »

Ahhhh, le début des photos :blob2: Je pense qu'on va commencer à en prendre plein la vue.
Un moment que je suis ce post qui suscite tant de réactions et maintenant que les photos arrivent, silence radio :?:
Avatar de l’utilisateur
estelle
Assistant
Assistant
Messages : 887
Inscrit depuis : 17 ans 11 mois
Mon équipement : Pico 50L
Embouteilleuse en construction
Micro-malterie en construction
Brasseur : Amateur
Localisation : Haute-Savoie
A remercié : 1 fois
A été remercié : 6 fois

Re: Pico d'Estelle

Message par estelle »

Voici mon système de montée de la température en palier
Deux résistances de 2400W montées sur des tubes inox (30€ pièce)
Au extrémités les raccords à souder au TIG
Essai prévu en fin de semaine


Image

Je ne manquerai pas de vous transmettre les résultats
Biohazardous
Arpette
Arpette
Messages : 443
Inscrit depuis : 19 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 1 fois

Re: Pico d'Estelle

Message par Biohazardous »

kesako? quel est le diamètre de passage (risque de caramélisation ?) ?

A+
Avatar de l’utilisateur
estelle
Assistant
Assistant
Messages : 887
Inscrit depuis : 17 ans 11 mois
Mon équipement : Pico 50L
Embouteilleuse en construction
Micro-malterie en construction
Brasseur : Amateur
Localisation : Haute-Savoie
A remercié : 1 fois
A été remercié : 6 fois

Re: Pico d'Estelle

Message par estelle »

Le diamétre intérieur du tube est de 38 mm
Pas évident de souder les raccords inox compte tenue que la tole est assez fine
J'aurais peut être dû mettre des raccords à olive :?
Avatar de l’utilisateur
Jaqpot
Arpette
Arpette
Messages : 352
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Braumeister maison
avec bain-marie huile 100L - 70L
Tube à malt 30L
Puissance chauffage 2x2500W
Refroidisseur à plaques
Electronique maison
-- En cours de fabrication --
Brasseur : Amateur
Localisation : Avenches (Suisse)
A remercié : 1 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Pico d'Estelle

Message par Jaqpot »

mais ton mout sera-t-il en contact avec des surfaces à plus de 100° avec ceci, non ?
janvier 2013

Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil

Brassins futurs : APA, Pils, Blanche au sureau.
Avatar de l’utilisateur
estelle
Assistant
Assistant
Messages : 887
Inscrit depuis : 17 ans 11 mois
Mon équipement : Pico 50L
Embouteilleuse en construction
Micro-malterie en construction
Brasseur : Amateur
Localisation : Haute-Savoie
A remercié : 1 fois
A été remercié : 6 fois

Re: Pico d'Estelle

Message par estelle »

Oui mais compte tenu du diamétre et débit, le contact avec le corps chauffant ne sera pas long
Moins long qu'une résistance en fond de cuve style Braumeister
Je ferai bientôt les tests de validation :bom:
Avatar de l’utilisateur
estelle
Assistant
Assistant
Messages : 887
Inscrit depuis : 17 ans 11 mois
Mon équipement : Pico 50L
Embouteilleuse en construction
Micro-malterie en construction
Brasseur : Amateur
Localisation : Haute-Savoie
A remercié : 1 fois
A été remercié : 6 fois

Re: Pico d'Estelle

Message par estelle »

Voici mon cumulus monté sur la pico
Je vais reprendre l'idée à Dany qui consiste à faire circuler cycliquement l'eau du ballon par une pompe afin de bien brasser la température


Image

Manque encore quelques raccords pour finir !!
marti
Brasseur
Brasseur
Messages : 1815
Inscrit depuis : 20 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : venissieux,allee denis papin
A été remercié : 5 fois

Re: Pico d'Estelle

Message par marti »

estelle a écrit :Oui mais compte tenu du diamétre et débit,
tu as prévu de faire circuler filtré ou non filtré ?
a quel débit ?
Avatar de l’utilisateur
belix
Assistant
Assistant
Messages : 837
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Pico belix [url] http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... php?t=4620 [/url]
Brasseur : Amateur
Localisation : Yvonand, CH
A remercié : 7 fois
A été remercié : 5 fois

Re: Pico d'Estelle

Message par belix »

estelle a écrit :Voici mon système de montée de la température en palier
Deux résistances de 2400W montées sur des tubes inox (30€ pièce)
Au extrémités les raccords à souder au TIG
Essai prévu en fin de semaine
Je ne manquerai pas de vous transmettre les résultats
C'est un des truc que je cherche depuis longtemps j'ai trouve quelque truc mais tres cher tu a s trouve tes resistance si c e'st pas indiscret, par contre va te falloir la pompe qui va avec et pour faire top faudrait que tu fasses circuler de la maische pour faire style decotion a la demande :mrgreen:
Borisfou a écrit :Ahhhh, le début des photos :blob2: Je pense qu'on va commencer à en prendre plein la vue.
c'est moi qui est la berlue ou y avait déjà des photos depuis un moment je vois pas ou Estelle a manquer de nous mettre des photos sur ce sujet si il y a plus de post que photos c est justement parce qu'on est tous impatients d'accord, mais pour tout ceux qui s'amuse a construire une pico on sait que çà prend du temps, la patience n'est elle plus l apanache du grand brasseur,
que diantre :lol:
marti
Brasseur
Brasseur
Messages : 1815
Inscrit depuis : 20 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : venissieux,allee denis papin
A été remercié : 5 fois

Re: Pico d'Estelle

Message par marti »

belix a écrit :C'est un des truc que je cherche depuis longtemps j'ai trouve quelque truc mais tres cher tu a s trouve tes resistance si c e'st pas indiscret,
resistance de machine à laver la vaisselle
belix a écrit : par contre va te falloir la pompe qui va avec et pour faire top faudrait que tu fasses circuler de la maische pour faire style decotion a la demande :mrgreen:
c'est là que ça se gate ... :(

c'est pour ça que j'ai demandé le débit .. :roll:

je travaille depuis quelques temps sur le même système de chauffe,
et tout ce que j'ai trouvé de mieux, c'est d'utiliser un "régulateur" à "hachage"
style 10% c'est 1sec/10 d'allumer, 50% c'est clik / clok /clik / clock
le système PID étant trop lent à réagir..

le soucis, c'est que les resistances n'aiment pas trop ça..
ça doit les travailler méchamment et elles lachent ..