Chauffage ⇒ Maintient à température du fermenteur

[Borisfou]

Bon, il commence à se geler un peu les miches aux Rousses et le sous-sol où est je mets le fermenteur est actuellement à 12°C.
Comme c'est un feu frais pour une fermentation haute, on a testé le système suivant le mois dernier:

habillage du fermenteur avec
- une couverture chauffante pour caniche
- un thermostat pour vivarium.

Voilà le matos:

COUVERTURE CHAUFFANTE POUR ANIMAUX


Une place au chaud pour votre ami à quatre pattes. Un vrai bonheur pour lui lorsque vous avez fait une longue balade dehors.

Fiche technique :

* Matière robuste, lavable
* Température : de 32 à 35°C
* Dimensions : 53x33cm
* Longueur du câble : 150cm
* Alimentation : 230 Volts

La couverture du Yuky à sa Mamie coûte 9.90 € + port / puissance de 12 W
http://www.pearl.fr/article-PE2432.html

Donc je démonte les pieds du fermenteur

,
j'y enroule la couverture chauffante...


... que j'entoure d'une plaque de mousse souple et isolante.
Je sangle le tout et revisse les pieds et voilà ma cylindro-conique habillée pour l'hiver. Elle recouvre un peu plus de moitié de la surface du fermenteur.



Pour réguler la température, je branche la couverture-caniche dans cet engin là:


prévu pour les aquariums et terrariums, mais aussi pour nous Le constructeur précise:

Suitable for use in vivaria,
aquaria, terraria, horticulture,photography and home brewing

sur sa notice.
Les 3 cables sont: une prise male , une prise femelle pour brancher un appareilde chauffage et enfin, la sonde qui est bien costaud.

Je perce un deuxième trou dans le bouchon en caoutchouc du fermenteur pour pouvoir y rentrer le cable de la sonde à côté du barboteur. Un peu de silicone pour bien étanchéifier le tout. Du coup, la sonde restera fixée au bouchon du barboteur, mais comme le cable est long, pas de souci pour le nettoyage.

A l'intérieur du fermenteur, la sonde pend à 20 cm environ sous le couvercle et se trouve immergée dans le mout en fermentation en permanence. C'est con, j'avais plus de place pour une photo dans mon APN.

Mise en route du thermostat: y'a qu'a brancher et regler la température à laquelle il se déclenche (entre 17 et 32° C). La je l'ai mis à 21°C pour la primaire. Quand la température baisse, le petit voyant rouge s'allume pour dire que le chauffage marche et quand ç'est bon, ça se coupe.

Verdict: le bidule à très bien fait son boulot et le fermenteur est resté à température constante (j'ai un thermo-strip collé à l'extérieur du fermenteur pour surveiller).

Après la primaire, j'ai simplement débranché, la bière est redescendu à 12-13 °C, soutiré les levures quelques jours plus tard, goûté au passage et samedi, je passe le tout en garde à froid (3° C) pour 3-4 semaines. La disons que c'est en "semi-garde" et la bière s'est déjà bien décantée.

@ +

Boris

[estelle]

Très bonne idée et de surcroît économique
Je vais essayer

[Borisfou]

Dans mon cas, la pico est chez des amis, faute de place chez moi...

Le plus économique est bien sur de laisser le fermenteur dans une pièce tempérée mais là c'est pas envisageable.
Comme le thermostat est prévu pour alimenter un chauffage jusqu'à 300 watts, y'a de la marge pour le faire fonctionner sur plusieurs fermenteurs...
Pour ceux qui chauffent à l'électrique et qui ont déjà un régulateur, il n'y a qu'à acheter la couverture à caniche qui marche bien pour un maintient à température.

Samedi, je brasse encore une fermentation haute et puis cet hiver, le local sera idéal pour tenter des pils et des lagers, l'avantage d'habiter dans un endroit plutôt froid.

Boris

[brasseriemontoise]

J'avais fait exactement la même chose mais avec une couverture chauffante que l'on met sur un matela que j'ai couplé a un PID...

couveture


Ce systeme fonctionne vraiment très bien. En dessous de la couverture, j'y ai placé un serpentin de cuivre ou passe de l'eau glacée. Je peux donc soit chauffer ma cuve pour le primaire, soit refroidir pour le secondaire...

voir également sur http://brasseriemontois.skyrock.com/35.html

JP

[dany06hd]

c'est dégueulasse !
maintenant, le chien de particules va se les geler !

[Jacek]

c'est dégueulasse ! maintenant, le chien de particules va se les geler !

REEEHE HEHE HEHEHEEE E !!! A mort les caniiiiches !!

[particules]

c'est dégueulasse ! maintenant, le chien de particules va se les geler !

REEEHE HEHE HEHEHEEE E !!! A mort les caniiiiches !!

Assassin, en plus c’est pas un caniche mais un bichon Maltais.
Et quand il lui arrive de dormir sur le dos les pattes en croix au milieu de nul part, c’est pas parce qu’il a trop bu lui.

Le moment humoristique étant passé, si ont en revenais au titre du poste.

[Borisfou]

Le moment humoristique étant passé, si ont en revenais au titre du poste.

C'qui est humoristique à mon avis, c'est qu'il y ait des gens qui fabriquent des couvertures chauffantes pour caniche et d'autres pour les acheter. Ca vaut le coup de faire un tour sur le site pour voir tous les gadgets à la con qu'ils vendent.

En mémoire aux pauvres chats "sechés" au micro-ondes par des mamies qui perdent la boule, il était temps de faire justice en faisant le contraire: adapter un produit pour animaux de compagnie à un usage culinaire ou brassicole fonctionne finalement mieux que quand une apprentie sorcière tente l'inverse. Ca risque rien et en plus ça marche bien...

Allez, je vais me boire un coup à la santé de nos amis les animaux.

Santé
Boris

[dany06hd]

et pour ceus qui ont des grosses cuves, vous faites comment ?

[Jacek]

et pour ceus qui ont des grosses cuves, vous faites comment ?

Pareil mais il faut acheter une couverture chauffante pour un GROS chien (ou un cheval)