Le brassage de kits ⇒ Les3B - l'aventure commence
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
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Etienne
- Arpette
- Messages : 391
- Inscrit depuis : 21 ans 6 mois
- Mon équipement : Rien, en tout cas le strict minimum. J'ai tout de même fini par acheter une capsuleuse après quelques années.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Le nonante-quatre
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Re: Les3B - l'aventure commence
Attention, les bouteilles à bouchon mécanique de récup ne sont pas les plus solides, et avec trop de sucre pour la prise de mousse une explosion n'est pas impossible. Il est impératif de remplir 1 cm plus bas que le font les industriels ; autrement d'après moi 5g/l suffisent pour obtenir une bière bien gazeuse. A 10 grammes, il y aura trop de lies au fond des bouteilles, et en plus elles se soulèveront lors de la détente à l'ouverture. La levure c'est très bon pour la santé, mais voir qqch à travers la bière, c'est joli aussi.
"La bière et la cacahouète, c'est le mouvement perpétuel mis à la portée de l'homme" (Jean-Claude Van Damme)
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Les3B
- Ch'ti nouveau
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- Mon équipement : BREWFERM deluxe paquet débutant complet
- Brasseur : Amateur
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Re: Les3B - l'aventure commence
Merci pour l'info; )
Pour le détail, les bouteilles sont neuves, tout comme les bouchons, le tout acheter chez Brouwland.
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Re: Les3B - l'aventure commence
L'aventure continue !
voici le resultat après une semaine de fermentation
belle couleur, une odeur bien agréable, par contre bizarrement ou non ?, la biére mousse un peu et comme je n'ai pas résister à la gouter, elle est légérement pétillante déjà, un bon gout, mais pas sucré ça fait un peu bizard
, mais c'est tout a fait normal, les levures on fait leur boulot en mangeant tout le sucre !
voici donc le résultat du densimétre, désolé pour l'image un peu flou, le mode macro sur mon petit appareil n'est pas génial, mais on obtient un beau 1010 tout pile, c'est donc en bonne voie pour le moment
là c'est le brassin transvider dans son nouveau sceau pour la 2éme fermentation à la cave
ici bin le reste au fond du sceau
Bonne soirée à tous, et encore merci à tous ceux qui nous ont donnés des conseils.
la suite au prochain numéro...
voici le resultat après une semaine de fermentation
belle couleur, une odeur bien agréable, par contre bizarrement ou non ?, la biére mousse un peu et comme je n'ai pas résister à la gouter, elle est légérement pétillante déjà, un bon gout, mais pas sucré ça fait un peu bizard
, mais c'est tout a fait normal, les levures on fait leur boulot en mangeant tout le sucre !voici donc le résultat du densimétre, désolé pour l'image un peu flou, le mode macro sur mon petit appareil n'est pas génial, mais on obtient un beau 1010 tout pile, c'est donc en bonne voie pour le moment
là c'est le brassin transvider dans son nouveau sceau pour la 2éme fermentation à la cave
ici bin le reste au fond du sceau
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