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bjr, on peux toujours utiliser un congélateur en positif, mais .....
ça fonctionne mais ,prise en glace , mais grosse consomation !!!
Il serait plus interssant de trouver un frigo.
J'ai fais le mien avec deux vieux frigo, en installant un thermostat électronique pour plus de précision et aussi que j'en ai dans ma voiture c'est mon boulot !
Si tu t'y connais tu vas savoir me répondre, il parait faut pas t'énerver si je raconte des trucs pas tout à fait juste (c'est un pot qui m'a dit ça mais je suis pas convaincu) il me dit que si tu vires le gaz du congélo donc ce sera de l'air à la place du gaz, donc l'air va être comprimé et détendu et ça peut chauffer au lieu de refroidir juste ou pas ?
Moi je compte aller voir demain ce que je peux trouver dans un mag. de pièces détachées, je compte mettre un truc digital aussi.
Bon je me servirai uniquement d'un congélo qui est HS comme caisson chaud.
Pour le froid à voir si je sais récupérer un groupe froid et me faire un caisson sur mesure, tiens encore une idée
re-
si tu vire le gaz ça va chauffer mais pas longtemp car le groupe est refroidi par les gaz d'aspiration.
si tu as un groupe froid il ne te sufira pas il te faut aussi un évaporateur, raccorder l'un à l'autre faire le vide d'air et faire une charge du gaz dévolu a l'ensemble,bref il vaut mieu un professionnel.car entre autre il faut de l'outillage spécialisé ainsi que ce fameux gaz frigorigène
En deux mots, les sites américains conseillent pour la plupart d'utiliser un congélateur plutôt qu'un frigo, car c'est moins cher. Donc il n'y a pas de soucis pour utiliser ton congélateur, il y a même moyen de l'utiliser avec plusieurs compartiments à différentes températures (un compartiment rajouté à 15/20°C pour l'ale, un compartiment à 10°C pour ta lager et un compartiment à 1°C pour ton lagering, etc).
+ d'infos tt à l'heure
Pascal
On ne dit pas Le Gospel mais L'enfant a un coup de soleil
Je n'ai pas le temps de retrouver le site que je cherchais, voici un lien vers une personne qui a convertit un freezer avec deux parties : une pour la fermentation et une pour mettre des kegs à température de service. L'idée est de séparer les deux compartiments et de placer dans l'un un petit chauffage avec thermostat indépendant.
J'ai vu quelqu'un d'autre installer au dessus du freezer un troisième compartiment fabriqué avec du bois et isoler avec polystyrène extrudé, deux trous dans le "plafond" du freezer avec deux ventilateurs reliés à un autre thermostat, le thermostat de cette "partie haute" déclenche les ventilateurs qui donc brassent l'air du compartiment 'bas" (i.e. le freezer très froid) vers la compartiment haut pour atteindre des températures de fermentation d'ales à 15/20°C.
L'idée est toujours la même : plutôt que de modifier le freezer, tu le règles à la température la plus basse (qui ne sera jamais atteinte)i et tu le branches directement sur un thermostat externe avec relais montant et descendant : quand il faut refroidir le relais alimente le freezer qui se met en marche, et lorsque le thermostat externe détecte la température désirée, il coupe tout simplement l'alimentation du freezer.
Met des cales en bas pour éviter que les futs et autres ne pataugent dans l'eau de condensation, il y en a toujours.
Merci pour les infos je vois +/-.
Mais moi je ne suis pas intéressé par un compartiment pour mettre un fût de bière (pour servir chez sois) je cherche juste à faire une chambre froide / chaude.
Il y a peut être moyen de faire autrement : je vais essayer d'expliquer.
On démarre avec un frigos classique une partie basse T° normale + une petite partir au dessus freezer.
Je perce des trous entre les deux et j'y place des ventilos et je fais un système je sais pas quoi mais je trouverais bien pour pouvoir boucher les trous.
Dans la partie inférieure je place une sonde thermostat + moyen pour chauffer entre 15 et 23°.
Et si il faut refroidir je met en route les ventilos avec un thermostat pour régler en 5 et 15° par exemple ainsi je peux refroidir avant de mettre en bouteille sans bouger le fûts et je peux faire des fermentations basses si je veux.
Faut voir la faisabilité du montage, thermostat etc. pas trop mon truc mais je chercherai bien un moyen.
Le frigo, possède-t-il une partie "freezer" (**) comme les petits frigos ou bien une partie congélateur (****) séparée comme les grands frigos normaux ?
Si ton frigo a une partie séparée congélateur dont tu n'as pas besoin, c'est super simple, pas besoin de trous ou de ventilateur : tu mets un relais thermostaté avec déclenchement haut et bas, sur le haut tu alimentes directement le frigo, sur le bas tu alimentes l'élément chauffant. Dans cette configuration tu ne peux pas utiliser la partie congélateur.
Si tu veux utiliser la partie congélateur, alors tu es condamné à modifier le thermostat du frigo lui-même, et là c'est pas simple.
Attention si c'est un petit frigo avec partie freezer, ne fais pas de trou dedans ! La plaque de séparation du freezer est la partie qui refroidit le frigo et où circule les gaz.
)))))
