Le brassage de kits ⇒ Gros probleme de mousse
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fddp
- Assistant
- Messages : 821
- Inscrit depuis : 18 ans 6 mois
- Mon équipement : cuve tampon eau chaude électrique isolée. Cuve matière 50l avec mélangeur, tresse et resistance pour les paliers. Cuve ébu 75 l isolee au gaz. Fermenteur PP de 60 L + CCConique 15 galons, refroidisseur à plaques soudées, moulin à malt motorisé et de la bricole broubrou.
http://www.brassageamateur.com/forum/ft ... 0-t-a.html - Brasseur : Amateur
- Localisation : Rouen 76 Normandie
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Re: Gros probleme de mousse
tu peux effectivement dégazer légèrement par le bouchon mais penses aussi à mettre au frais avant dégustation, ca baissera un peu la mousse (plus c froid, plus les bulles sont fatiguées)
Bière qui coule, n'amasse pas mousse
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PVE
- Brasseur
- Messages : 1592
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
Re: Gros probleme de mousse
J'ai eu un cas, même au froid c'était désespéré 
Il aurait peut-être fallu congeler 
Mais j'ai su pourquoi : j'avais cassé mon densimètre et j'ai mis en bouteille quand-même, et sucré en plus.
Bien fait pour moi, y avait qu'à pas !
Il aurait peut-être fallu congeler Mais j'ai su pourquoi : j'avais cassé mon densimètre et j'ai mis en bouteille quand-même, et sucré en plus.
Bien fait pour moi, y avait qu'à pas !