C est justement le but de faire précipiter les éléments indésirables... Peut être que ton filtre n est pas adapté.
Perso, je trouve que l effet se retrouve aussi dans le fermenteur , donc je ne m inquiète pas d envoyer un peu de trub .
Réalises tu un whirlpool avant de passer dans le fermenteur ?
Brassins et expériences ⇒ Une porter amande : un avis avant que je me lance?
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Leberrichondud
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Re: Une porter amande : un avis avant que je me lance?
Non je n'ai pas fait de whirlpool. J'aurais dû ?
Disons que le transfert était long....
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Leberrichondud
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Re: Une porter amande : un avis avant que je me lance?
Si ton filtre est excentré, ça peut valoir le coup de tenter un whirlpool pour concentrer la "crasse" au milieu de ta cuve .
Perso , j ai un p'tit coude dans la cuve pour faire couler par le bord intérieur de la cuve , et pas de filtre (le coude est à 2cm du fond ), ça marche pas trop mal si je suis patient après le whirlpool (je fais la vaisselle pendant que ça repose 20min )
Perso , j ai un p'tit coude dans la cuve pour faire couler par le bord intérieur de la cuve , et pas de filtre (le coude est à 2cm du fond ), ça marche pas trop mal si je suis patient après le whirlpool (je fais la vaisselle pendant que ça repose 20min )
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Re: Une porter amande : un avis avant que je me lance?
Fin de fermentation!
Avant la mise en bouteille, je ressors ma teinture : belle couleur mais côté goût, je trouve ça discret... du coup j'hésite encore à mettre de l'amande amère!
Peut-être je vais d'abord mettre ma teinture puis l'extrait au cas où je doive renforcer
Avant la mise en bouteille, je ressors ma teinture : belle couleur mais côté goût, je trouve ça discret... du coup j'hésite encore à mettre de l'amande amère!
Peut-être je vais d'abord mettre ma teinture puis l'extrait au cas où je doive renforcer
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Re: Une porter amande : un avis avant que je me lance?
Désolé , me rappelle pas de ce que j ai lu sur ce sujet mais :
N as tu pas moyen si tu rajoutes ta teinture ou l extrait à l embouteillage de diviser en lots ;
Je suppose que tu embouteilles via un seau de ressucrage donc tu peux d abord ajouter une partie de ta teinture , mélanger et faire x bouteilles .
Puis ajouter (éventuellement) plus de teinture et faire x bouteilles.
Puis ajouter ton extrait (attention ,il te reste bcp moins de bières )et faire x bouteilles.
Tu notes tout : volume de bière (restant dans le seau ) , volume ajouté à chaque étape (puisque moins de bières = + de concentration, méfiance encore )
Tu laisses reposer qq semaines , tu degustes, tu refais si c est cool
N as tu pas moyen si tu rajoutes ta teinture ou l extrait à l embouteillage de diviser en lots ;
Je suppose que tu embouteilles via un seau de ressucrage donc tu peux d abord ajouter une partie de ta teinture , mélanger et faire x bouteilles .
Puis ajouter (éventuellement) plus de teinture et faire x bouteilles.
Puis ajouter ton extrait (attention ,il te reste bcp moins de bières )et faire x bouteilles.
Tu notes tout : volume de bière (restant dans le seau ) , volume ajouté à chaque étape (puisque moins de bières = + de concentration, méfiance encore )
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Re: Une porter amande : un avis avant que je me lance?
Merci encore @Leberrichondud
Je pensais goûter en ajoutant progressivement mais bonne idée ce principe méthodique.
Je vais voir pour faire un truc dans le genre
Je pensais goûter en ajoutant progressivement mais bonne idée ce principe méthodique.
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