Autres Logiciels ⇒ Beerxcel : tout le brassage sur excel...et gratuit !

[Jinac]

Les plages que j'ai utilisé dans le cadre rouge sur l'image posté juste avant sont les plages basiques et je ne saurai pas dire d'où elles viennent initialement. Elles sont reprise par de nombreux site(univers bière etc.) Mais ce sont des plages "larges et moyenne" et ne sont donc pas spécifiques d'un style.

Pour les plages juste au dessus qui correspondent au BJCCP, elles viennent d'un document posté par Bellebouche mais je ne suis pas sûr qu'il en soit l'auteur.

Mais comme il faut bien faire un choix, je me suis basé dessus et elle sont tout à fait modifiable à loisir dans l'onglet BJCCP de Beerxcel.

ah.. ok.. ça veut dire que j'ai une eau de *** pour brasser alors ?! Je la corrige avec un peu de sulfate de calcium et chlorure de calcium. En fait, je viens de voir que sur le site "mon eau de brassage" j'ai les valeurs après correction !!
Quand je pense que j'ai au robinet l'eau minérale surement la plus chère en magasin et qu'elle n'est même pas bonne pour la biere

Et bien souris, tes valeurs sont celles d'une eau peu minéralisée donc facilement corrigeable ! Imagine celles et ceux qui ont une eau très minérale... Rajouter des minéraux est aisé, les enlever non

Mais quand on débute, l'eau passe au second plan à mes yeux, toute eau du robinet peut faire une bière sympathique.

[Bertos]

ok, merci pour ces précisions !
Effectivement c'est plus facile à ajouter qu'à enlever ! Un peu comme à l'apéro quoi, c'est plus simple d'en rajouter un ou deux

[paulo 21]

Bonsoir. Est ce que l'ancienne version d'Excel (2007) empêche l'installation de Beerxcel ? J'ai un peu de soucis !
Merci.JP

[Jinac]

Normalement non, tout doit passer je pense
Mais il faut bien que les macros soit autorisées

[grande ourse]

Voiçi mon onglet "Comptage cellulaire" avec informations complémentaires pour les débutants comme moi.

Voir le fichier libre office compressé ci-joint.

[bellebouche]

Les plages que j'ai utilisé dans le cadre rouge sur l'image posté juste avant sont les plages basiques et je ne saurai pas dire d'où elles viennent initialement. Elles sont reprise par de nombreux site(univers bière etc.) Mais ce sont des plages "larges et moyenne" et ne sont donc pas spécifiques d'un style.

Pour les plages juste au dessus qui correspondent au BJCCP, elles viennent d'un document posté par Bellebouche mais je ne suis pas sûr qu'il en soit l'auteur.

Je devrais, une fois de plus, clarifier cela. je pense que c'est ce post. C'est à cela que vous faites référence?

Ce ne sont pas mes données. Cela n'a rien à voir avec le BJCP. Il vient de Palmer et extrait de son outil à eau.

C’est une source de regret que les gens aient pris cela comme une sorte d’évangile en ce qui concerne les styles de bière. C'est simplement une perspective. Je vois qu'il est constamment utilisé à mauvais escient - c'est dommage car il ne reflète pas vraiment ce qui se passe dans de nombreuses brasseries contemporaines à travers le monde.

[Ludo42]

Les plages que j'ai utilisé dans le cadre rouge sur l'image posté juste avant sont les plages basiques et je ne saurai pas dire d'où elles viennent initialement. Elles sont reprise par de nombreux site(univers bière etc.) Mais ce sont des plages "larges et moyenne" et ne sont donc pas spécifiques d'un style.

Pour les plages juste au dessus qui correspondent au BJCCP, elles viennent d'un document posté par Bellebouche mais je ne suis pas sûr qu'il en soit l'auteur.

Je devrais, une fois de plus, clarifier cela. je pense que c'est ce post. C'est à cela que vous faites référence?

Ce ne sont pas mes données. Cela n'a rien à voir avec le BJCP. Il vient de Palmer et extrait de son outil à eau.

C’est une source de regret que les gens aient pris cela comme une sorte d’évangile en ce qui concerne les styles de bière. C'est simplement une perspective. Je vois qu'il est constamment utilisé à mauvais escient - c'est dommage car il ne reflète pas vraiment ce qui se passe dans de nombreuses brasseries contemporaines à travers le monde.

Palmer = John J. Palmer (How to Brew) ?
Donc rien à voir avec le BJCP et c'est "la suggestion" de ce gars sur lesquels se basent les différent logiciels comme également brew father

[Jinac]

C'est tout à fait ce tableau là et effectivement c'est une suggestion (forcément) et l'avanatge c'est que dans beerxcel c'est aisément modifiable sur la feuille BJCCP.
En tout ca pour moi ce n'est pas une paroles d'évangile (pas plus du reste que le BJCCP) mais ça donne un cadre appréciable, surtout au début

[Jinac]

Bien le bonsoir !

Petite mise à jour de Beerxcel avec quelques nouveautés :
- Un onglet sur les épices et fruit => Merci à grandourse, et Eric974, onglet collaboratif par excellence !
- Un onglet sur l'équivalence des malts selon les marques => Merci à grandourse qui a compilé les malts de cet onglet
- Un onglet reprenant les bases maltées indicatives selon les styles
- Et surtout, un onglet de redimensionnement des recettes

Et une vidéo de présentation ici : https://youtu.be/dTzBXXLmTuo

La V2.1 est déjà sur le wiki

En espérant que tout ceci vous plaira

Jinac

[Hellwood]

Super travail Jinac !
Merci pour la communauté.