Brassins et expériences ⇒ Besoin avis densité débutant
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
-
Leberrichondud
- Maître Brasseur
- Messages : 4390
- Inscrit depuis : 7 ans
- Mon équipement : Ma ptite brasserie
maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés... - Brasseur : Amateur
- Localisation : 06530 peymeinade
- A remercié : 92 fois
- A été remercié : 272 fois
Re: Besoin avis densité débutant
Bon... Ben quand tu gouteras, si c est très alcoolisé... C est que la di était bonne et qu on a plus qu à changer de passion.... Et si c est légèrement alcoolisé (type Heineken) c est que tu as mal fait ta lecture...
-
geantdefer
- Ch'ti nouveau
- Messages : 243
- Inscrit depuis : 9 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 1 fois
Re: Besoin avis densité débutant
Merci à tous , ca rme raassure.
J'ai vérifié le densimètre avec de l'eau à 20°, et il était bien à 10
Donc peut être cette fameuse homogénéisation.
Y'a plus qu'a attentre .
Une dernière petite question
Je laisse dans le fut 10 jours ou 15 jours avant la mise en bouteille ? J'ai lu plusieurs choses sur le sujet . Est ce que ca change vraiment quelque chose ?
Merci
J'ai vérifié le densimètre avec de l'eau à 20°, et il était bien à 10
Donc peut être cette fameuse homogénéisation.
Y'a plus qu'a attentre .
Une dernière petite question
Je laisse dans le fut 10 jours ou 15 jours avant la mise en bouteille ? J'ai lu plusieurs choses sur le sujet . Est ce que ca change vraiment quelque chose ?
Merci
-
Jinac
- Maître Brasseur
- Messages : 4300
- Inscrit depuis : 8 ans 9 mois
- Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint-Paulet (11)
- A remercié : 329 fois
- A été remercié : 426 fois
Re: Besoin avis densité débutant
Hello !
Alors je rejoins les amis, si ta pris ta densité une fois tout process fini, 1090-1095 ne PEUT PAS être la vrai densité de tes 20L de mout.
Ton densimètre est juste à 1000 mais il faut que tu le teste plus haut (genre dans un jus de fruit à 12g de sucre/100mL tu devrait être aux alentour de 1046).
A part ça problème de prise de mesure, mélange etc...
Pour ta durée de fermentation, pour embouteiller, il te fait une densité stable sur 3-4jours et qui soit proche de la DF théorique (qu'on ne peut pas savoir à l'heure actuelle) donc je te conseille de prendre une densité à J15 puis d'en reprendre une à J21. Si c'est la même, tu peux ebouteiller, si non, reprends en une 3 jours après etc...
Alors je rejoins les amis, si ta pris ta densité une fois tout process fini, 1090-1095 ne PEUT PAS être la vrai densité de tes 20L de mout.
Ton densimètre est juste à 1000 mais il faut que tu le teste plus haut (genre dans un jus de fruit à 12g de sucre/100mL tu devrait être aux alentour de 1046).
A part ça problème de prise de mesure, mélange etc...
Pour ta durée de fermentation, pour embouteiller, il te fait une densité stable sur 3-4jours et qui soit proche de la DF théorique (qu'on ne peut pas savoir à l'heure actuelle) donc je te conseille de prendre une densité à J15 puis d'en reprendre une à J21. Si c'est la même, tu peux ebouteiller, si non, reprends en une 3 jours après etc...
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
-
Babou08
- Ch'ti nouveau
- Messages : 139
- Inscrit depuis : 7 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 5 fois
Re: Besoin avis densité débutant
Ton densimetre est bien à 1.000 ou à 1.010 ?geantdefer a écrit :Merci à tous , ca rme raassure.
J'ai vérifié le densimètre avec de l'eau à 20°, et il était bien à 10
Donc peut être cette fameuse homogénéisation.
Y'a plus qu'a attentre .
Une dernière petite question
Je laisse dans le fut 10 jours ou 15 jours avant la mise en bouteille ? J'ai lu plusieurs choses sur le sujet . Est ce que ca change vraiment quelque chose ?
Merci
