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Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
RomainS a écrit :
Notre prochain brassin sera probablement le tout premier fermenté à température contrôlée (dans un congélateur coffre dans le garage) pour une raison simple : le bureau dans lequel je fermentait 70% du temps sera bientôt occupé par un bambin. Et je n'ai plus de dérogation pour y fermenter ma bière
Romain
Je comprend pas (rhaaaaa le waf), pendant le bib de 3h du mat, tu surveilles en même temps le brassin... Et tu te fais un petit bib de mousse pour toi... Ainsi madame est contente ! Bon, c est toi qui se lève par contre
Je voudrais être sûr d'avoir bien compris :
Si j'utilise une M44 qui recommande une fermentation entre 18 et 23 degrés, tant que le moût est dans cette fourchette (plus ou moins 1 degrés sur la journée) il n'y a aucun intérêt particulier à essayer de mieux réguler la température (par exemple 20 degrés + - 0,5) ?
Si c'est bien ça j'essaierai peut-être d'isoler un coffre côté mur enterré pour limiter les pics et ça suffira...
Pas de cold crash prévu pour l'instant car la bière est suffisamment claire à notre goût.
Dernière question tant que j'y suis, pour la deuxième fermentation en bouteille, après le sucrage... Il faut les mêmes températures que la primaire ou il y a des règles spécifiques ?
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Mon équipement : Une cuve iconique Fast ferment 30 l + système de contrôle de la température Une chambre chaude Un Brewmonk + manteau d'isolation + tuyau whirlpool Un refroidisseur à plaques Un réfractomètre et un densimètre Un thermomètre Un acidomètre Une plaque électrique et une casserole en inox pour l'eau de rinçage Trois seaux de fermentation Quatre cuves de fermentation (2 * 10l, 2* 15l) Un I-spindel
RomainS a écrit :
Notre prochain brassin sera probablement le tout premier fermenté à température contrôlée (dans un congélateur coffre dans le garage) pour une raison simple : le bureau dans lequel je fermentait 70% du temps sera bientôt occupé par un bambin.
Romain
Peut-on faire un hors-sujet pour féliciter le futur papa et la maman? Il n'y a pas que la bière, dans la vie. Il y a aussi la vie.
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
