Bonjour,
Levure d'abbaye pour une plis?
Faux-goûts et autres défauts ⇒ la mousse monte et descend aussi vite et bière peu petillant
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PercheBrassam
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Charleston
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Re: la mousse monte et descend aussi vite et bière peu petil
Et un peu plus de détails si possible ?
Parce que la c'est un peu "bah c'est un gâteau au chocolat avec de la farine et pour les oeufs ils sont de poule" ...
Parce que la c'est un peu "bah c'est un gâteau au chocolat avec de la farine et pour les oeufs ils sont de poule" ...
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Ememix
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Re: la mousse monte et descend aussi vite et bière peu petil
Tu dit que la bière que tu as servi dasn le verre est à température ambiante => c'est moins bon pour la mousse. Essaie de mettre une bère au frigo un jour ou 2 et re-test.
Je suis d'accords avec tout le monde pour dire que 2 semaines c'est un peu court, mais pour une bière à 6° ça devrait le faire. Par contre je connais pas bien la BE 256.
Je suis d'accords avec tout le monde pour dire que 2 semaines c'est un peu court, mais pour une bière à 6° ça devrait le faire. Par contre je connais pas bien la BE 256.
C'est vrai qu'on ne sait même pas comment elle est brassée cette bière! Mono ou multi? Si mono, à quelle T°? Si multi, combien de temps le palier à 45°C?Et un peu plus de détails si possible ?