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Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP ici ftopic31857.html Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud Beersmith3
Den's Rotten a écrit :Eric et Bazoo, vous n'êtes pas possible ! Vous ne voulez pas créer un topic uniquement pour votre débat éternel ?
Bonne idée surtout qu'on est souvent plus d'accord que pas d'accord sur le sujet surtout quand on dit la même chose, mais entre bazoo et moi c'est chien et chat et je suis le pauvre petit minou mais mes griffes sont bien affûtées
Je viens d'embouteiller ma future London old ale fumée, elle promet d'être pas mauvaise. Les gouts sont tout doux , bien équilibrés en sortie de fermenteur.
La levure et le fumé dominent bien mais ca devrait être pas mal d'ici quelques mois. Je verrai alors si je peux monter à 30%
34 IBU 23 EBC DI 1068 DF 1018 Pale 59% Rauch 26 crystal 60 11% crystal 130 4 % northern en amerisant et golding aromatique 10' levure londoin III.
Je vais la refaire avec des bretts à 3 j de fermentation et en changeant l'aromatique pour un EKG ou fuggle voire les deux
Le Rauch c'est différent du fumé de Rolling Beers (Beech smoked de Weyermann, fumé au hêtre) ?
En cherchant sur Internet je tombe sur le blog de Gamb en 1ère page !
Vous ne voulez pas créer un topic uniquement pour votre débat éternel ?
et je crois que c'est du weyermann