Pour commencer... ⇒ avis sur kit brassage polsinelli 50l

[GARDEN]

merci je suis un peu perdu sur le forum il y a trop de chose .

[julien-80]

Bonjour a tous,

je remonte ce sujet pour parler non pas du kit 50l mais pour le 35l (peu de difference en soit)
kit 35l

Alors ma (mes) question concerne leur process avec l'image ci-dessous:
process


ce que je comprends:
1- empatage dans la marmite 35l
2- on tranvase le tout dans le fermenteur 35l equipé du fond filtrant pour filtrer le tout direction de nouveau la marmite
3- ébullition dans la marmite
4- direction le fermenteur après reffroidissement.

c'est bien ca ?
donc en gros matos on a besoin de rien d'autre ?

D’après le schema on place le filtre dans le fermenteur mais on a la possibilité de le placer dans la cuve, c'est quoi le mieux pour vous ?
Peut etre dans la cuve, comme ca on recupere le mout filtré dans un seau stérilisé pour éviter de salir le fermenteur


Merci d'avance

[Catatouche]

Bonjour,
je n'arrive pas à me servir correctement du forum, je voulais répondre sur le filtre halo. c'est un filtre qui fait le tour de ta cuve 5X5, par rapport à un fond plat ou ton gateau fitre uniformement le mout là tu as une grosse partie du gateau qui se trouve au centre en fond de cuve et je ne pense pas que le mout passe à travers pour aller ensuite passer dans le filtre, pour moi tout le centre n'est pas lavé j'ai pas calculé le rendement mais forcément on doit perdre.
j'ai commandé un filtre plat et une nouvelle pale puisque l'ancienne va jusqu'au fond et j'attends encore la livraison

[jumbaii]

Bonjour a tous,

je remonte ce sujet pour parler non pas du kit 50l mais pour le 35l (peu de difference en soit)
kit 35l

Alors ma (mes) question concerne leur process avec l'image ci-dessous:
process


ce que je comprends:
1- empatage dans la marmite 35l
2- on tranvase le tout dans le fermenteur 35l equipé du fond filtrant pour filtrer le tout direction de nouveau la marmite
3- ébullition dans la marmite
4- direction le fermenteur après reffroidissement.

c'est bien ca ?
donc en gros matos on a besoin de rien d'autre ?

D’après le schema on place le filtre dans le fermenteur mais on a la possibilité de le placer dans la cuve, c'est quoi le mieux pour vous ?
Peut etre dans la cuve, comme ca on recupere le mout filtré dans un seau stérilisé pour éviter de salir le fermenteur


Merci d'avance

Je me pose la même question que toi et je pense qu'effectivement tu fais du transfert entre les deux cuves, un peu pénible côté nettoyage mais économique. Il faut une pompette pour éviter de se casser le dos (se brûler surtout) car 50kg ce n'est pas léger. Mais quid de l'oxygénation ?