Bonjour
Je suis un brasseur amateur, j'ai lancer mon premier brassin il y a environ 5 jours avec un kit a bière brew, mais depuis que je l'ai mis en fermentation il y a eu quelques glouglou dans le barboteur le premier jour et depuis plus rien, il y a une pression sur le couvercle du seau mais rien ne s'échappe de celui si.
Est ce que la fermentation n'a pas lieu?
Il y a t'il quelques choses a faire?
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La fermentation ⇒ aucun glouglou [sujet unique]
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benjamin 51
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Jean-Luc
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aucun glouglou
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benjamin 51
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Re: aucun glouglou
Une journée et vraiment pas violent, oui j'ai encore des levures, je peux en rajouter?
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Jean-Luc
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Re: aucun glouglou
D'abord as tu des infos sur cette bière ? Densité avant fermentation, ou bien la recette, ou la composition du kit ? As tu du remettre du sucre ou pas ?
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benjamin 51
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Re: aucun glouglou
C'est un kit de chez brewferm, le gallia. Elle fait 1.055 en initiale.
Oui j'ai ajouté 499g de sucre, puis mis en seau de fermentation.
Oui j'ai ajouté 499g de sucre, puis mis en seau de fermentation.
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Alix
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Re: aucun glouglou
Salut,
Si ton seau n'est pas trop opaque regarde à travers. C'est sensé bouger dans tous les sens. Y a de la vie la dedans !! Pas beaucoup de bulles ca ne m'inquiète pas en general. C'est dû à l'étanchéité plus que douteuse de nos seaux en plastique.
Attends 5 jours et fais une prise de densité pour voir ou ca en est. Si tu as un doute sur la temperature de fermentation (peut être un peu basse) colle lui une bouillotte avec un truc isolant autour histoire de la réchauffer... Je vois mal la fermentation s'arreter en plein travail. just un petit ralentissement
no stress
Si ton seau n'est pas trop opaque regarde à travers. C'est sensé bouger dans tous les sens. Y a de la vie la dedans !! Pas beaucoup de bulles ca ne m'inquiète pas en general. C'est dû à l'étanchéité plus que douteuse de nos seaux en plastique.
Attends 5 jours et fais une prise de densité pour voir ou ca en est. Si tu as un doute sur la temperature de fermentation (peut être un peu basse) colle lui une bouillotte avec un truc isolant autour histoire de la réchauffer... Je vois mal la fermentation s'arreter en plein travail. just un petit ralentissement
no stress-
benjamin 51
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Re: aucun glouglou
L'étanchéité du seau mal l'air pas mal (rien de sur), j'ai ouvert hier voir ce qu'il ce passait, sa frémit et pas mal de mousse.
Pour ce qui est de la température je suis au alentour des 19 degrés.
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Optalix
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Re: aucun glouglou
Pas trop d'inquiétude à avoir, ça devrait aller si ça "frémit" et qu'il y a de la mousse !
Juste pour info, à quelle température as-tu mis les levures ? As-tu mis les levures dans de l'eau quelques heures avant pour les "réactiver" ?
Vérifie ton étanchéité, clipse bien tous les bords et mets bien ton barboteur en place avec son joint et un peu d'eau ou d'alcool à l'intérieur. Pas de raison que ça glougloute pas
Juste pour info, à quelle température as-tu mis les levures ? As-tu mis les levures dans de l'eau quelques heures avant pour les "réactiver" ?
Vérifie ton étanchéité, clipse bien tous les bords et mets bien ton barboteur en place avec son joint et un peu d'eau ou d'alcool à l'intérieur. Pas de raison que ça glougloute pas
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benjamin 51
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Re: aucun glouglou
Pour ce qui est des levures je les ai mises dans le mout a 25 degrés, trop chaud?
Et je les ai réactiver environ deux heures avant, comme noter dans le papier.
Et je les ai réactiver environ deux heures avant, comme noter dans le papier.
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Optalix
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Re: aucun glouglou
25°C c'est presque la limite haute, mais ça le fait. Réactivation 2h avant aussi.
Pas d'inquiétude, ça va y aller !
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