Agendaplanète bière

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Allofall
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Re: planète bière

Message par Allofall »

Arnhop a écrit : A la louche et pour ceux que je connais,
Brewdog, Brooklyn, De Molen, Dupont, Gallia, Hitachino, Parisis...
Hormis la japonaise que je ne conaissais pas le reste est effectivement très bien

Parmi mes coups de coeur que je ne conaissais pas
ardwen hops cure
rouget de lisle vieux tuyé
balladin super bitter
la bercloise 9,5
Bertinchamps
demory tres bien pour des bieres de soif
frogbeer wham
michard

Super sympa ce salon pas grand chose a en redire pour une première sauf les verres (pas fan, pas simple de les faire laver, quelques ruptures de stock)
Auto entrepreneur > les bières du coin
Vente de bières artisanales et locales en Sarthe
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Jean-Luc
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Re: planète bière

Message par Jean-Luc »

Alors les Parigots, qui d'autre est allé voir ? Fab ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Phildefer
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Re: planète bière

Message par Phildefer »

J'y suis allé avec junior, c'était très intéressant à la fois pour les rencontres mais aussi pour les produits.

Beaucoup de monde, j'ai aimé la "Verte" au génépi de la Brasserie du Mont-Blanc, et terminé sur la "double-stout" ci-dessous:

Image

C'est vrai qu'elle est "costaud" comme j'aime, mais celle qu'on avait fait l'était plus (mais j'ai rien dit! :mrgreen: )

Puis gouté au granité façon "Kirin":

Image

Pas convaincu mais il aurait fait 35° à l'ombre je l'aurai été c'est sur!

"Innis" était pas mal du tout, ils sont venus en France avec trois produits vieillis en fût de chêne, un de whisky et un de rhum notamment; même si ça vaut pas la Fraoch 22d Anniversary la démarche est quand même plus convaincante que chez pas mal d'autres qui vieillissent de la même manière, avec notamment plus de corps bref un produit plus abouti.

C'est toujours intéressant d'écouter, de comparer, d'entendre des expériences et de voir finalement pas mal de réussites.

Même si quelquefois des marques revendiquent des récompenses pour leurs produits alors que je trouve ça injustifié (Frog par exemple et pour ne dénoncer personne), mais ça c'est une autre histoire.
En tout cas même en faisant gaffe et ne goutant que des fonds, commencer à 11h du mat' et bien au milieu de l'après-midi t'as besoin de faire une pause ouille ouille ouille!
Phildefer mange des enfants au petit-déjeuner
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Alpaca
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Re: planète bière

Message par Alpaca »

Phildefer a écrit : j'ai aimé la "Verte" au génépi de la Brasserie du Mont-Blanc,
Really??? :shock:
Tu as essayé la violette?
Ce sont les 2 pires bières que j'ai bu de ma vie! (presque ex aequo avec koenigsbier) En tout cas, c'est ce qui a fini de me convaincre que les bières aromatisées :naughty: ! Je préfère un bon génèp (home-made bien sûr) après une bonne bière (itou)! 8-)
Etienne

"J'goutte toujours!" (Muntjac)

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herve974
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Re: planète bière

Message par herve974 »

Alpaca a écrit :
Phildefer a écrit : j'ai aimé la "Verte" au génépi de la Brasserie du Mont-Blanc,
Really??? :shock:
Tu as essayé la violette?
Ce sont les 2 pires bières que j'ai bu de ma vie! (presque ex aequo avec koenigsbier) En tout cas, c'est ce qui a fini de me convaincre que les bières aromatisées :naughty: ! Je préfère un bon génèp (home-made bien sûr) après une bonne bière (itou)! 8-)
Ah ah +1 ! ça m'a pas laissé un souvenir impérissable la génépi !!!

Hervé
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Le nain brasseur
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Re: planète bière

Message par Le nain brasseur »

Jean-Luc a écrit :Alors les Parigots, qui d'autre est allé voir ? Fab ?
Non pas spécialement inspiré par ce salon, mais plutôt par une session brassages divers chez Crazy Hops pour la Paris Beer Week :drunken:
Le site du Nain : http://univers-biere.net
Phildefer
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Re: planète bière

Message par Phildefer »

Alpaca a écrit :
Phildefer a écrit : j'ai aimé la "Verte" au génépi de la Brasserie du Mont-Blanc,
Really??? :shock:
Tu as essayé la violette?
Je n'ai pas essayé la violette, j'aurai du mais là on a fait une sélection sinon on terminait pas la journée même en ne se faisant servir que des fonds de fonds de verre.

J'aime les bières aromatisées j'aime beaucoup même donc je suis un bon client pour ce style; il en faut pour tous les goûts! :wink:

Je reviens sur cette double stout que j'ai beaucoup aimé (mais j'aime les bières britanniques avant tout), elle m'a permis de classer notre propre stout issue d'un brassin en décembre comme "triple" voir même "quadruple"! :buveur3:

Une photo de notre "méfait":

Image
Phildefer mange des enfants au petit-déjeuner
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Re: planète bière

Message par PLANETE BIERE »

Bonjour à tous,

merci à tous ceux qui sont venus dimanche sur le salon.
1 800 visiteurs ! Pas mal pour une première.

On attend vos retours, positifs ou pas.
Faire bien, c'est bien. Faire mieux, c'est mieux.
Et c'est toujours possible.

En attendant, on vous donne rendez-vous le 20 mars 2016 pour la seconde édition de Planète Bière Paris.

Philippe & Franck
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Beer
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Re: planète bière

Message par Beer »

La seule remarque negative qui est remontée dans ma communauté de Beer Geek c'est que souvent les interlocuteurs ne connaissaient rien a la brasserie dont ils servaient les bières, sinon les avis sont satisfait du salon.
L'actualité de la scène craft beer française et international : French Beer Geek
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Re: planète bière

Message par PLANETE BIERE »

Bonjour,

je suis surpris par ton post et par le retour des tes "beer geeks" car nous avons insisté auprès de l'ensemble des brasseries/marques exposantes pour que leur stand soit tenu par des personnes "crédibles" (sourire).
Et dans l'ensemble, beaucoup ont joué le jeu.
Ci-dessous un petit tableau récapitulatif des personnes qui tenaient physiquement les stands...
Et du côté des intervenants aux conférences, que du beau monde également : Hervé Marziou, Robert Dutin, Cécile Delorme, Simon Thillou, Emmanuel Oumamar, Guirec Aubert, Rémy Maurin, Nicolas Julhès qui connaissent tous le sujet sur le bout des doigts...
Bizarre donc.
Mais je note ta remarque et c'est évidemment un des points clés de la réussite dans tel salon. N'oublie pas que c'était une première édition. Donc il faut bien que l'ensemble des acteurs intègre le concept.
Amicalement,
Philippe

3 BRASSEURS Frédéric DECEUNINCK BRASSEUR
ARDWEN Laurent JUBERT FONDATEUR
ASAHI Minh NGUYEN PATRON FRANCE
BALADIN Teo MUSSO FONDATEUR, BRASSEUR
BELLEROSE Juliette DELEFOSSE BRASSEUR
BERTINCHAMPS Jean-Philippe HUMBLET PROPRIETAIRE, BRASSEUR
BIER CAUWE Maxime CAUWE FONDATEUR
BRASSERIE DES CIMES Cindy DURCHON DG, RESPONSABLE PRODUCTION
BRASSERIE DU MONT BLANC Sylvain CHIRON FONDATEUR, BRASSEUR
BREWDOG Jonni REID AMBASSADEUR
BROOKLYN Rachael WESELOH AMBASSADRICE
CAULIER Antoine WINTELER FONDATEUR, BRASSEUR
CHARLES WELLS Tim SPRAKE FONDATEUR, BRASSEUR
COEDO Terumi SHINOZAKI BRASSEUR
DEMORY Olivier THONIER FONDATEUR
DUPONT François CREVIAUX COMMERCIAL
FROGBEER Eugenie MAI THE BRASSEUR
FROGBEER Charles BOARD BRASSEUR
FROGBEER Paul CHANTLER PATRON
GALLIA Jacques FERTE FONDATEUR
HITACHINO NEST Florent COURCOU BRASSEUR
IBB Jean Luc BUTEZ PATRON
INNIS & GUNN Vincent HEALEY PATRON FRANCE
KIRIN Emmanuel VAUDOUR PATRON France
LA BERCLOISE Philippe LACLIE FONDATEUR, BRASSEUR
LA BETE Bruno NIFFLE FONDATEUR, BRASSEUR
LA MARISE Charles COMPAGNON FONDATEUR
LA MOUSSE A ZIGUI Pierre GUIGUI FONDATEUR
LANCELOT Fabrice EVENOT BRASSEUR
MÉLUSINE Philippe BOITEAU FONDATEUR, BRASSEUR
MICHARD Julie MICHARD PROPRIETAIRE, BRASSEUR
NINKASI Thomas BUISSON COMMERCIAL
O'HARA'S Amy O'DONOGHUE BRASSEUR
PARISIS Samuel JEANNE FONDATEUR
PARISIS Jonathan ABERGEL FONDATEUR, BRASSEUR
PAULANER François RABASTE PATRON FRANCE
RABOURDIN & FILS Hubert RABOURDIN PROPRIETAIRE, BRASSEUR
ROMAN Walter VAN NIEUWENHOVE COMMERCIAL
ROUGET DE LISLE Bruno MANGIN FONDATEUR, BRASSEUR
ST GRAAL Emmanuel BOUVET PATRON France
ST STEFANUS Jef VERSELE BRASSEUR
UNITED DUTCH BREWERIES Bert VAN DE MADE COMMERCIAL
VEZELAY Marc NEYRET FONDATEUR, BRASSEUR
VIVAT Grégory MAUFROID BRASSEUR
YUMMYZ Richard WILSON PATRON