comme j'avais galéré la première fois pour refroidir, j'ai décidé avant tout de fabriquer mon serpentin refroidisseur.
donc comme le nain l'a dit.. 10 M de cuivre non recuit 10-12..
J'ai un peu galéré car une fois le tube plié une fois, il est écrouit... et ne se replit pas facilement.. comme je n'avais pas de forme de base et surtout je voulais un diamètre petit pour entrer dans mon chaudron... bref à la sortie il est moche

astuce... j'y ai connecté des embouts "gardena" (pardon pour la pub).. ainsi je peux utiliser la cuve de récupération d'eau du jardin....

Et la incroyable mais ça marche du tonner de feu... (enfin d'eau)
J'ai tombé la température du brassin à 25° en... 5 minutes.... avec l'eau qui refroidit depuis la veille, j'ensemence immédiatement !!!!
voila densité de départ 1059... un peu plus que prévu, j'ai du forcer sur le sucre...


