Le brassage de kitsKit Brewferm Grand cru fermentation molle

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Re: Kit Brewferm Grand cru fermentation molle

Message par frenchybrewer »

lecarte a écrit :Pour ma part j'ai sucré avec du sucre blanc, 50gr/litre suivant la notice ( j'en ai mis un peu plus 52gr). Ça glougloutte super bien :-)
Tu veux dire 5g par litre non ?
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Re: Kit Brewferm Grand cru fermentation molle

Message par pechou »

Salut,
Tu veux dire 5g par litre non ?
J'espère pour lui et pour son plafond :lol: :whistle:

Bonne journée :jesors2:
lecarte
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Re: Kit Brewferm Grand cru fermentation molle

Message par lecarte »

Non non, il faut bien lire 50gr... c'est pas de la pils hein ;-)
La précédente c'était 41,6 GR (Gallia) et TT c'est bien passé, pas bien compliqué de lire un mode d'emploi.

La seule question ici est de savoir si au vu de la densité initiale plus basse que prévu ( di mesurée 1066 a la place de 1075) ça risque de poser problème par la suite.

En attendant, 4eme jour de fermentation primaire et ça glougloutte toujours pas mal.
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Re: Kit Brewferm Grand cru fermentation molle

Message par frenchybrewer »

Au temps pour moi, tu parles tu sucrage lors du brassage et non pas lors de la mise en bouteille.
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Wilzone99
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Re: Kit Brewferm Grand cru fermentation molle

Message par Wilzone99 »

frenchybrewer a écrit :Au temps pour moi, tu parles tu sucrage lors du brassage et non pas lors de la mise en bouteille.
Tout a fait. C'est que j'ai remarqué que le glouglou était moins virulent avec de l'extrait qu'aven du sucre c'est pour ca.
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Re: Kit Brewferm Grand cru fermentation molle

Message par lecarte »

50gr/l pour la mise en bouteille?? C'est un truc à faire sauter le quartier! :-)