Les questions des ptits nouveaux ⇒ Séparation des fermentations
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Arnaud C
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Re: Séparation des fermentations
Ce qui me surprend dans cette fiche, ce sont les 200g de sucre pour l'embouteillage. Ayant 22 litres de bières, ça fait du 9g/L.
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Simon Roy
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Re: Séparation des fermentations
Sans pouvoir donner de réponse dogmatique car nous ne sommes pas arrivés à une conclusion définitive, c'est une question que nous avons pas mal abordée dans un topic récent.
Pour le sucre lors du transfert, j'imagine que l'idée est basée sur le principe que les risques d'infection sont moindre une fois la "primaire" terminée... Quant à l'intérêt, je ne m'avancerai pas sur le sujet.
Pour le sucre lors du transfert, j'imagine que l'idée est basée sur le principe que les risques d'infection sont moindre une fois la "primaire" terminée... Quant à l'intérêt, je ne m'avancerai pas sur le sujet.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. 
membre de la BHA.
Brasserie Vole De Tes Propres Ales
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