Ton dépot est normal même si tu as differentes manières d'en avoir moins.
Quand tu sers ta bière ,verse la doucement et laisse le fond de la bouteille;
moi je ne verse pas le dépot mais je le boit a la bouteille!
La fermentation ⇒ Depot 5mm au fond des bouteilles
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
gaiaaiag
- Arpette
- Messages : 322
- Inscrit depuis : 13 ans 5 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint antonin noble val
- A remercié : 8 fois
- A été remercié : 17 fois
Re: Depot 5mm au fond des bouteilles
bouteille: Karmelol, levure m31 ( clone karmeliet)
Fermentation: Rochefou, levure m 42 ( clone rochefort)
Thorine, levure us 05 + m 44 ( ipa seigle)
Fermentation: Rochefou, levure m 42 ( clone rochefort)
Thorine, levure us 05 + m 44 ( ipa seigle)
-
2beta
- Brasseur
- Messages : 1373
- Inscrit depuis : 13 ans 8 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : - Moulin (www.mega-direct.com)
- 3 cuves plastiques Brouland avec trou - 2 sans trou
- Autocuiseur Weck inox 30l
- Thermoplongeur supplémentaire (www.haushaltsprodukte.ch)
- Manifold "home made" - Brasseur : Amateur
- Localisation : Cossonay - VD
- A remercié : 2 fois
- A été remercié : 62 fois
Re: Depot 5mm au fond des bouteilles
C'est de la levure de bière... C'est plein de vitamines, minéraux et autres...
Donc oui c'est ultra sain.
Tu peux même en acheter en paillette/poudre.
http://www.madmoizelle.com/tout-sur-la- ... ere-111348
Donc oui c'est ultra sain.
Tu peux même en acheter en paillette/poudre.
http://www.madmoizelle.com/tout-sur-la- ... ere-111348
-
Utisateur 10541 supprimé
-
Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 96 fois
- A été remercié : 250 fois
Re: Depot 5mm au fond des bouteilles
5mm de dépôt c'est quand même beaucoup.
Regarde du côté des transferts de cuve et voir si tu ne laisse pas trop passer de lie quand tu mets en bouteilles. Cela dit rien de toxique mais c'est vrai que visuellement ça a moins de classe.
Un bon passage au froid pendant la fermentation t'aidera à obtenir une bière limpide.
Regarde du côté des transferts de cuve et voir si tu ne laisse pas trop passer de lie quand tu mets en bouteilles. Cela dit rien de toxique mais c'est vrai que visuellement ça a moins de classe.
Un bon passage au froid pendant la fermentation t'aidera à obtenir une bière limpide.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
-
Penn-Maen
- Maître Brasseur
- Messages : 12678
- Inscrit depuis : 14 ans 2 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : viewtopic.php?t=39535
Miss Vilaine ¯\_(ツ)_/¯ - Brasseur : Amateur
- Localisation : Morbihan centre
- 1 recettes partagées
- A remercié : 777 fois
- A été remercié : 1473 fois
Re: Depot 5mm au fond des bouteilles
ne pas avoir fait de secondaire (embouteillage à 10 jours) ne doit pas aider non plus, comme dit plus haut...
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
→ SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants ←
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
→ SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants ←
-
Eb17
- Arpette
- Messages : 462
- Inscrit depuis : 12 ans 8 mois
- Mon équipement : Cuve inox 40l + fond filtrant
3 fermenteurs plastoc 30L
moulin corona
serpentin refroidisseur - Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris (batignolles)
- A remercié : 10 fois
- A été remercié : 12 fois
Re: Depot 5mm au fond des bouteilles
Et oui, c'est la ma qu'est le problème, et peut etre que 11,5g de levures pour 11l de mout c’était beaucoup ! je ne ferai pas cette erreur pour le prochain (qui s'annonce bientot)
- Galaxy Rye DIPA
- Galaxy session WIPA
- Barbe Rouge Tripel
- Mosaic/Simcoe Saison
- Mosaic/Simcoe APA
- Galaxy session WIPA
- Barbe Rouge Tripel
- Mosaic/Simcoe Saison
- Mosaic/Simcoe APA
-
Wrendral
- Ch'ti nouveau
- Messages : 193
- Inscrit depuis : 15 ans 3 mois
- Mon équipement : Cuve inox 50 L, Filtre en cuivre (inspirer de particules)
Deux seaux de fermentation, capsuleuse.
Moulin corona. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Rouen
- A été remercié : 10 fois
Re: Depot 5mm au fond des bouteilles
11 g de levures pour 11 L de bière c'est vraiment pas un problème, c'est même plutôt bien 
Car elles sont assez nombreuses pour se multiplier sans stresse. Et comme elle "envahissent" très vite le milieu il y a moins de risque d'infection
Comme tous le monde ton problème c'est que tu n'as pas fait de secondaire et que tu as mélangé pour le sucrage sans la transvaser
La prochaine serra parfaite !!
Car elles sont assez nombreuses pour se multiplier sans stresse. Et comme elle "envahissent" très vite le milieu il y a moins de risque d'infection
Comme tous le monde ton problème c'est que tu n'as pas fait de secondaire et que tu as mélangé pour le sucrage sans la transvaser
La prochaine serra parfaite !!