India Pale Ale ⇒ Vais me lâcher ;-)

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villager
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Re: Vais me lâcher ;-)

Message par villager »

Quelques nouvelles de la bête qui est en bouteille depuis ce matin :drunken2:

Recette brassée le 25/05/2013
Densité initiale : 1079 au lieu de 1074 voulu et 26 litres au lieu des 25 escompté
Densité finale : 1008 au lieu des 1014 prevu :o
Dry-Hopping de 8 jours avec 250g de houblon soit 10g/litres avec :
- 65g de Simcoe
- 58g de Centennial
- 125g de Colombus (moitié en cône, moitié en feuille)
Sucrage lors de la mise en bouteille à 6g/litres
Au final 12 x 75cl et 40 x 33cl :drunken2:

Ça fera une bière à 9,8°..... Ça devrait le faire au vu du nombre d'IBU :D

À l'odeur c'est extrêmement fruité, ça embeaume le nez.... Par contre au goût c'est hyper mais alors hyper amère pour le moment...

Des nouvelles dés que j'ouvre la première :eye:
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pompix
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Re: Vais me lâcher ;-)

Message par pompix »

Hyper amère !? ah bon ? étonnant ! :lol:
J'aurais visé 150IBU et tout pété le reste à 0 min.
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agathez
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Re: Vais me lâcher ;-)

Message par agathez »

:tongue9: swaaaaaf
hoppiness is happiness !
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Re: Vais me lâcher ;-)

Message par villager »

agathez a écrit ::tongue9: swaaaaaf
La maison est grande ouverte :wink:

Édit : une petite Mikkeller Single Hop Citra après une grosse heure et demi de footing :drunken2:
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Re: Vais me lâcher ;-)

Message par villager »

Je n'ai pu résister à la tentation :wink:

Première bouteille ouverte et déjà une belle mousse bien blanche qui tiens longtemps (une semaine de bouteille pourtant!!!), bulle fine mais en quantité suffisante, nez sur le résineux pour le moment avec de bonne touche de fruits exotiques :drunken2:

L'amertume c'est estompée par rapport au jour de la mise en bouteille mais ça reste quand même amère mais largement supportable :D

En bouche on est sur l'abricot (fruit jaune du moins)... Bonne longueur... Bref je pense une de mes meilleures bières... Faudra revoir dans un mois ou deux :wink:
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Re: Vais me lâcher ;-)

Message par villager »

S'il y en a qui viennent en vacances dans l'Aveyron viendez la goûter :D
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babasse
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Re: Vais me lâcher ;-)

Message par babasse »

villager a écrit :S'il y en a qui viennent en vacances dans l'Aveyron viendez la goûter :D
ils devraient t'embaucher a l'office du tourisme, c'est la premier ( et seul ) argument valable pour passer dans le coins...... :jesors4:
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villager
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Re: Vais me lâcher ;-)

Message par villager »

babasse a écrit :
villager a écrit :S'il y en a qui viennent en vacances dans l'Aveyron viendez la goûter :D
ils devraient t'embaucher a l'office du tourisme, c'est la premier ( et seul ) argument valable pour passer dans le coins...... :jesors4:
:lol:

Ben franchement y-à pire que l'Aveyron :whistle: La Lozère par exemple :jesors4:
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pompix
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Re: Vais me lâcher ;-)

Message par pompix »

Ah c'est sûr, les gorges du Tarn, c'est vraiment à ch*er... :wink: L'avantage supplémentaire, c'est qu'il y a moins de cons qu'au bord de la mer !
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Re: Vais me lâcher ;-)

Message par pompix »

villager a écrit :Je n'ai pu résister à la tentation :wink:

Première bouteille ouverte et déjà une belle mousse bien blanche qui tiens longtemps (une semaine de bouteille pourtant!!!), bulle fine mais en quantité suffisante, nez sur le résineux pour le moment avec de bonne touche de fruits exotiques :drunken2:

L'amertume c'est estompée par rapport au jour de la mise en bouteille mais ça reste quand même amère mais largement supportable :D

En bouche on est sur l'abricot (fruit jaune du moins)... Bonne longueur... Bref je pense une de mes meilleures bières... Faudra revoir dans un mois ou deux :wink:
Un conseil, tant que tu l'adores, bois en le plus possible sur le moment et laisses-en le moins possible à vieillir.
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