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j'en suis arrivé là après quelques brassins, en réadaptant ma pico à chaque fois, marre de grimper à l'escabeau pour brasser (failli chuter avec !!) , mal de dos au bout d'un moment (c'est lourd un fût d'empâtage avec sa maische); je suis donc arrivé à des dimensions qui ne conviennent et m'évitent de la fatigue inutile. je ne pourrait que te conseillé de faire des essais ou trouver un brasseur qui prêterai sa pico (rares !!)
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
C'est aussi mon problème pas envie de soulever car j'ai souvent mal au dos mais ta pico tu à une pompe alors, ce n'est pas tout en gravité ( quoiqu'un pompe ca doit pas être trop dur à installer )
oui, c'est bon.
Tout en haut (C1), une cuve de 33 avec dispositif de chauffe
Au milieu (C2) : une cuve de 33 soit bien isolée, soit avec dispositif de chauffe - avec filtre intégré
En bas (ou presque) (C3) : la 50 litres avec bruleur.
Idéalement, le haut de ton fermenteur devrait être une dizaine de cm en dessous du cul de ta catering (tu transferts comme tu veux ensuite : par vanne ou par auto-siphon)
Transfert C1 -> C2 et C2->C3 : par vanne (1"1/4 pour C1, 3/4" ou 1/2" pour C2)
Note : moi, je perce des seaux PE car, pour une raison qui m'est inconnue, je n'aime pas l'idée de percer une cuve inox quasi toute neuve...
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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Patjac a écrit :Très ressemblant effectivement et pas mal du tout
C'est aussi mon problème pas envie de soulever car j'ai souvent mal au dos mais ta pico tu à une pompe alors, ce n'est pas tout en gravité ( quoiqu'un pompe ca doit pas être trop dur à installer )
c'est dans les prévisons, mais au vu du prix d'une bonne pompe, çà attendra un peu !
- la cuve haute (électrique) est dédié au chauffage de l'eau pour empâtage et filtration
-cuve centrale : empâtage, pour la filtration c'est par tresse métallique dans un seau posé au sol (cuve tampon !!) et hop transfert manuel dans la 3eme cuve (Ebu)
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
note : mon précédent message répondait aux taille de cuves...
Cuve thermos : oui, pour l'empatage et cuve tampon. Tu peux faire pareil avec une glacière ménagère.
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Sinon il y a des glacières pas chères à super U : 25l = 10euros, 50l = 19 euros...
Et des marmites inox très grandes, mais pas d'indication de volume à 29 euros.
Penn-Maen a écrit :note : mon précédent message répondait aux taille de cuves...
Penn-Maen a écrit :oui, c'est bon.
Tout en haut (C1), une cuve de 33 avec dispositif de chauffe
Au milieu (C2) : une cuve de 33 soit bien isolée, soit avec dispositif de chauffe - avec filtre intégré
En bas (ou presque) (C3) : la 50 litres avec bruleur.
Idéalement, le haut de ton fermenteur devrait être une dizaine de cm en dessous du cul de ta catering (tu transferts comme tu veux ensuite : par vanne ou par auto-siphon)
Transfert C1 -> C2 et C2->C3 : par vanne (1"1/4 pour C1, 3/4" ou 1/2" pour C2)
OK merci je commence a y voir plus clair maintenant et un grand merci a tous pour vos réponses
Pour les glacières ménagère je l'avais lu mais pour le moment y a une cuve thermos pas trop cher donc je me demande ce qui est le mieux
Si t'a pas peur de percer l'inox, le thermos inox est vraiment très bien.
Je ne perds quasiment rien en température sur 1 heure d'empâtage. De plus c'est facile à nettoyer et ça "devrait" te durer plus longtemps qu'une glacière, quoique les igloo soient extrêmement solides et stables en isolation.
Les glacières Super U et autres j'ai essayé et c'est pas le top du tout amha.
