Les questions des ptits nouveaux ⇒ Définition rendement

[vdmluth]

Bonjour,

Quelqu'un peut-il me donner la définition du rendement d'une bière ?
Pour le rendement d'un malt, je comprends que c'est le % de masse d'amidon qui est susceptible d'être transformée en sucre (en alcool ?). Hmm ???
Pour la levure, je crois qu'on parle de pouvoir d'atténuation atténuation en % = (densité finale - densité initiale)/ Densité initiale. Ca a quelque chose à voir avec le rendement ?

Bref, je suis un peu perdu...

Vincent

[pompix]

Option Recherche.
Et si l'explication n'est pas suffisante, réutilise un sujet existant. Sinon on va se retrouver avec 75 fils ayant pour titre "définition du rendement"...
Merci.

[chente]

voir aussi voir dans le Wiki, ou il y a le palmer traduit en français. Il y a toutes les explications nécessaires pour le rendement. Ensuite cela dépends si tu cherches le rendement global, à une étape donnée, du total de ton instal etc...

regarde un peu dans les sujets du forum (je me souvient d'un excellent topic à ce sujet) et le wiki. SI tu as encore des questions apres toutes ces infos (si tu es un être humain normal, tu devrais te sentir un peu paumé ), écrit moi en MP, on se fera un point par téléphone, ce sera plus simple !

A +

[vdmluth]

Option Recherche.
Et si l'explication n'est pas suffisante, réutilise un sujet existant. Sinon on va se retrouver avec 75 fils ayant pour titre "définition du rendement"...
Merci.

Je comprend parfaitement la suggestion et ai déjà fait une telle recherche sans trouver mon bonheur.
Il y a par exemple dans la branche "Les questions des ptits nouveaux" un fil au sujet attractif "Rendement grain/bière" qui est vide ! J'étais pourtant certain que c'était ça qu'il me fallait .
Bon, je vais refaire une nouvelle recherche dans les fils de discussion puisque vous me dites que le sujet est traité, j'ai dû passer à côté .

Je dois avouer que je ne connaissait pas le wiki du forum. Malheureusement ce dernier a un soucis en ce moment, il me retourne BrassageAmateur-Wiki error

[vdmluth]

regarde un peu dans les sujets du forum (je me souvient d'un excellent topic à ce sujet) et le wiki. SI tu as encore des questions apres toutes ces infos (si tu es un être humain normal, tu devrais te sentir un peu paumé ), écrit moi en MP, on se fera un point par téléphone, ce sera plus simple !

Merci pour les suggestions et l'offre d'aide ! Je vais passer un peu de temps sur le forum avant de te solliciter.

[chente]

j'y pense maintenant, mais si l'anglais n'est pas un problème pour toi, tu peux aller directement sur le site de J.palmer : how to brew, excellent site !!

[vdmluth]

j'y pense maintenant, mais si l'anglais n'est pas un problème pour toi, tu peux aller directement sur le site de J.palmer : how to brew, excellent site !!

Merci de me le signaler, je ne le connais pas et je vais le visiter !
En modifiant ma recherche ("rendement" me donnais 1600 pages dificilement exploitables) par "définition rendement" je n'en ai plus que 4, et je crois que je vais trouver réponse à mes interrogations. C'est cool.

[chente]

Parfais. Ce forum est une mine tu vas voir. N'hesite pas non plus a fouiller la partie biblio, ou le site univers biere de notre ami nain.