Cuves ⇒ Modifs cuve brassage+fond filtrant (by lelong60)

[Thib]

Salut les Brassams,
je tenais à partager avec vous mes heures de bricolages, pour les curieux et les bricoleux, les autres s'abstenir

Après avoir décidé de changer mon process de brassage, plus de chauffe sur la cuve matière, j'ai cherché à isoler ma cuve avec un max de récup.
Voici le résultat:
cuve catering 50l isolée

pour l'isolation: une couche d'isolant fin tout autour (polystyrène recouvert d'un film alu) recouverte de lattes de sommier (clic clac parti aux encombrants), en dessous de la cuve une plaque de bois, le tout cerclé avec des grands colliers inox (magasin brico en fumisterie) et un cerclage d'antenne vissé en bas. Coût: une vingtaine d'euros et quelques heures de boulot!
ajout d'un thermomètre classique (ici celui de leroy merlin)
Les tests réalisés concernant la déperdition thermique sont très concluants

L'autre changement c'est la suppression de la tresse inox dans l'espoir d'améliorer le rendement, achat d'un fond filtrant à notre ami Cyril (lelong60) et adaptation à ma cuve.
Les photos:
fond en place

Le faux fond est à 2 cm du fond, il y a un joint silicone (tuyau aération aquarium) autour pour l'étanchéité.
Une découpe a été faite pour la sortie cuve (passage siphon)
découpe


sortie


Pour les pieds: 6 boulons poêlier+écrous inox 6x16mm et 6 écrous borgne inox 6mm. Je n'ai pas mis de poignée permanente, je vais utiliser un crochet pour manipuler le filtre.

visserie vue de dessous


Les prochaines modifs seront l'ajout d'un agitateur (récup tank à lait), je mettrai des photos.
Sinon je brasse avec tout cela le week end prochain, test grandeur nature
A suivre...

[lelong60]

Jolie cuve et merci pour la petite pub

[Sty_X]

Super boulot!!!! Et très jolie fond
Pourrais-tu me donner la ref du thermomètre ou alors me dire si c'est celui-ci

Pour avoir une poignée facile sur le fond tu peux utilisé le même principe que moi, va voir sur le sujet de la commande de fond filtrant. CA joue le rôle de pied et de poignée en même temps.

[Thib]

Super boulot!!!! Et très jolie fond
Pourrais-tu me donner la ref du thermomètre ou alors me dire si c'est celui-ci

Pour avoir une poignée facile sur le fond tu peux utilisé le même principe que moi, va voir sur le sujet de la commande de fond filtrant. CA joue le rôle de pied et de poignée en même temps.

merci
pour le thermomètre c'est celui-là thermomètre
pour la poignée c'est un choix, mon but est de n'avoir rien qui dépasse sur le dessus du fond filtrant, ce qui est une gène éventuelle pour l'agitation

[brasseriefernande]

Chapeau bas, belle réalisation, excellente idée les écrous arrondis!
Je vais tenter les lattes de bois dès que je trouve de quoi les cerclées, c'est très esthétique et si simple.

[gaetan]

jolie cuve en effet.
qu'as tu ulisé comme doigt de gant?
pourquoi ne met tu pas le fond filtrand au dessus de la sortie?

[lelong60]

jolie cuve en effet.
qu'as tu ulisé comme doigt de gant?
pourquoi ne met tu pas le fond filtrand au dessus de la sortie?

Ce n'est pas un doigt de gant je pense que c'est son thermometre directement

[Thib]

salut,
en fait c'est le doigt de gant du thermomètre tout simplement, conf. ref. donnée plus haut
pour le niveau du fond, c'est pour éviter d'avoir un volume trop important sous le filtre, placé à 2cm cela fait déjà 2.5l, si je passais au dessus de la sortie j'en étais à 6l, sur une cuve de 50l c'est beaucoup.

[Tonton Toto]

Superbe travail ! Nous qui cherchons à isoler nos cuves, nous allons sûrement nous inspirer de ce magnifique ouvrage ! Merci Thib !

Quel résultat après utilisation ? Tu es content de l'isolement, il garde assez la chaleur ? Que penses-tu de mettre un tube inox en plus sous le fond filtrant ? Inutile ?

[Ramouch88]

tu peux développer un peu le tube inox sous le fond filtrant?