Micros et Picos ⇒ La pico de Syrinx: 90 litres de bière sur rack et automate

[syrinx]

Salut,

Je n'ai pas fait le calcul (j'ai acheté du matos sur près de 8 ans) mais comme les cuves viennent de Brouwland, ça chiffre. J'aurais pu les faire en local pour moins cher à mon avis, mais comme je les avais déjà. Je pense un bon 3000 EUR.

[map]

Bonjour Syrinx,


Où en es tu concernant ta pico?
En tout cas je consulte ton post assez régulièrement.


Michel

[syrinx]

Elle fonctionne toujours!

Je réfléchis à une nano malterie maintenant!

[fab.paris]

c'est dommage qu'il n'y ait plus les photos, ça perd de son intérêt....

[syrinx]

Et voilà: http://s191.photobucket.com/user/syrinx ... ow/Brewery

[Penn-Maen]

au niveau de tes électrovannes, c'est normal ton point haut ?
Bien vu le coup des palans, mais tu ne risques pas d'oxyder ton mout lors du transfert ?
Flamme jaune = mauvaise combustion.
C'est pas que ton armoire électrique me fout la trouille (je n'ai peur de rien ), mais y'a quand même des choses qui piquent : le raccordement à la terre n'est pas une option, les fils dénudés sans domino au bout, les borniers non protégé, le câblage en vrac (utilise de la moulure), les fils qui passent par dessus les composants, etc.... Pas vu d'arrêt d'urgence (qui couperait aussi le gaz par des électrovannes à manque de courant).
Au niveau de tes conduites de gaz, j'ai l'impression que c'est du caoutchouc. Mets une protection pour masquer tes tuyaux du rayonnement des bruleurs, sinon un jour ça va sentir la viande grillée. Mets des vannes type ROAI avant tes tubes (a moins que ton détendeur intégre cette fonction, ce qui est très probable)
J'aime bien le coup du moulin qui coulisse.

[syrinx]

Je remets les photos de ma brasserie:

http://s191.photobucket.com/user/syrinx ... ow/Brewery

[Penn-Maen]

tes soudures, sur tes tuyauteries gaz, on dirait de l'étain. Je me trompes ?

[syrinx]

J'avais fourni les baguettes pour la soudure gaz mais je ne souviens plus des références exactes.

[syrinx]

au niveau de tes électrovannes, c'est normal ton point haut ?

Désolé, je ne comprends pas.

au niveau de tes électrovannes, c'est normal ton point haut ?
Bien vu le coup des palans, mais tu ne risques pas d'oxyder ton moût lors du transfert ?
Flamme jaune = mauvaise combustion.
C'est pas que ton armoire électrique me fout la trouille (je n'ai peur de rien ), mais y'a quand même des choses qui piquent : le raccordement à la terre n'est pas une option, les fils dénudés sans domino au bout, les borniers non protégé, le câblage en vrac (utilise de la moulure), les fils qui passent par dessus les composants, etc.... Pas vu d'arrêt d'urgence (qui couperait aussi le gaz par des électrovannes à manque de courant).
Au niveau de tes conduites de gaz, j'ai l'impression que c'est du caoutchouc. Mets une protection pour masquer tes tuyaux du rayonnement des bruleurs, sinon un jour ça va sentir la viande grillée. Mets des vannes type ROAI avant tes tubes (a moins que ton détendeur intègre cette fonction, ce qui est très probable)
J'aime bien le coup du moulin qui coulisse.

Depuis, j'ai mieux organiser les fils dans l'armoire, c'est presque nickel Mais toujours pas d'AU. Les conduites gaz sont en cuivre avec les soudures qui vont bien mais c'est très moche. Je n'ai pas de protection pour le rayonnement, pas de problème... jusqu'à maintenant. C'est noté pour les vannes ROAI. Mes brûleurs ont l'air 10 fois trop puissants, je suis obligé de fermer le robinet de gaz à 90 % et c'est pour ça que la flamme est jaune. Je ne sais pas comment mieux faire.