Les bières ! ⇒ samichlaus
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coreux
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Re: samichlaus
Apparement les levures présentes dans la bouteille sont des Warriors de l'alcool, vous pensez qu'il est possible de faire un pied de cuve avec un fond de bouteille? ce serait une façon simple d'avoir une souche pour haut degré d'alcool...
en tête : IPA déchausseuse de dent / brune qui tache / blanche épicée
en fermentation : ambré "bouché de malt"
En bouteille : kit Gallia custom IPA / blonde de soif fruité
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The Submarine Captain
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Re: samichlaus
Euuuh, elle n'est pas filtrée ? il me semblait... s'il y a une lie, c'est possible qu'elle soit protéique plutôt que de la levure...
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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coreux
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Re: samichlaus
C'est noté page 2 qu'il y a une levure destinée à l'embouteillage (désolé j'ai pas pigé comment faire une citation d'un message aussi loin dans le fil d'un sujet), d'où la question. j'en ai racheter hier, quand je la goutterai j'essaierai de la refaire partir et je vous tiens au courant.
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
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The Submarine Captain
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Re: samichlaus
Ce dont il est question page 2 cêst d'une recette de clone, pas du procédé de production réel de la Samichlaus...
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laurkemen
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Re: samichlaus
mousse: juste un filet blanc sur les bords
couleur: ambré
nez: odeur forte qui "décoiffe", léger arôme de pain d'épice
bouche: bière puissante, me rappelle un vieux pineau artisanal, laisse un léger picotement sur la langue en fin de bouche, l'alcool est très présent mais reste équilibré.
une bonne surprise, une dégustation à deux n'est pas un mal, car elle est "massive"
excellente!
ps: j'ai retrouvé ce commentaire de moi d'il y a 6 ans
couleur: ambré
nez: odeur forte qui "décoiffe", léger arôme de pain d'épice
bouche: bière puissante, me rappelle un vieux pineau artisanal, laisse un léger picotement sur la langue en fin de bouche, l'alcool est très présent mais reste équilibré.
une bonne surprise, une dégustation à deux n'est pas un mal, car elle est "massive"
excellente!
ps: j'ai retrouvé ce commentaire de moi d'il y a 6 ans
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
Au pied d'une colline grise,
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