CuvesOptimisation chauffage cuve ébu

Cuve matière, d'ébullition, tampon...
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Lebouille
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Re: Optimisation chauffage cuve ébu

Message par Lebouille »

Alors moi j'ai pensé à un truc que je vais pas tarder à mettre en application, par contre ça concerne principalement les petites cuves (<= à 50L). En prenant un baril et en le découpant comme il faut on peut faire une sorte de double paroi où la chaleur générée par le réchaud y restera emprisonnée. Il suffit de découper le fond du baril en prenant comme patron le diamètre de la cuve. Ma superbe œuvre d'art fait à la va vite permet de mieux comprendre, enfin je crois :mrgreen: !
Comme je crois bien qu'un baril fait Ø50 cm et que ma cuve 50L fait Ø40 cm, ça devrait le faire au poil. Comme ça je laisse mon bout de baril en position sur le réchaud et pour le nettoyage je sors ma cuve de sa nouvelle double paroi par le haut :dance:. Bon par contre ça résout pas le problème pour une cuve de 100l, quoique ça peut donner des idées.

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Re: Optimisation chauffage cuve ébu

Message par beignetdepomme »

Penn-Maen a écrit :+1 avec sirhotman.

Si tu veux vraiment une protection de la base, faut faire une sorte de couronne avec du "ciment-feu" : une sorte de pate noire qu'on utilise pour étancher les sorties de poêle à bois en fonte (entre la platine de la buse et le corps de chauffe). Ou encore un gros morceau d'alu...


Le "ciment-feu" s'apelle du fondu je crois.
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Re: Optimisation chauffage cuve ébu

Message par Penn-Maen »

beignetdepomme a écrit :Le "ciment-feu" s'apelle du fondu je crois.
Oui c'est possible. Si je dis "ciment-feu" à mon grossiste, il sait de quoi je parle, donc ...

@lebouille : il y a un topic là dessus (je ne l'ai pas retrouvé) avec une superbe réalisation
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Re: Optimisation chauffage cuve ébu

Message par sirhotman »

Oui c'est Bernie qui l'avait fait, on en a parlé il y a pas longtemps en plus, mais je le trouve pu

EDIT : Non c'est un poste de Particule, autant pour moi.

Topic cuisinière
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Re: Optimisation chauffage cuve ébu

Message par corix »

bonjour , comme souvent je donne mon avis coté negatif.... ca fait avancé ou au moins reflechir:

une couronne de fondu en bas de gamelle pourquoi pas .... mais laine de roche au dessus ne serait il pas plus interressant? moins cher??

cote " bidon":
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Re: Optimisation chauffage cuve ébu

Message par lamouette »

Laine de roche oui, mais pas à nu sinon il volerait des particules pas gentilles pour les poumons, lui coller une feuille de quelquechose pour éviter ça. Laine de roche/laine de verre , d'ici quelques années je parie que ça sera reconnu dangereux , un peu comme l'amiante.
Dessous il faut un pare flamme, comme une grosse rondelle d'alu autour de la cuve.
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Re: Optimisation chauffage cuve ébu

Message par sirhotman »

Oui cette rondelle j'avais hésité à la faire faire en découpe laser, il y en aurais pas eût pour plus de 20€ je pense. Le mieux c'est une double paroi sur la totalité de la cuve mais bon faut du matos pour plier une tôle comme ça.

Moi j'ai mis de l'adhésif alu pour isolé la laine de roche de l'extérieur et ça marche bien, niveau isolation c'est mieux qu'une glacière : à peine deux degrès sur 75min. Par contre c'est très fragile et il faut faire des rustines souvent... cf le poste sur "la pico lo pais" ;)
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Re: Optimisation chauffage cuve ébu

Message par beeraddict »

sirhotman a écrit :Oui cette rondelle j'avais hésité à la faire faire en découpe laser
sirhotman, maître jedi :D
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Re: Optimisation chauffage cuve ébu

Message par sirhotman »

Oui maitre Yoda est un grand pote à moi, il me fait payer que la matière et il me fait cadeau du temps de découpe ^^
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Re: Optimisation chauffage cuve ébu

Message par Nanarf »

Moi j'ai ça
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un bidon de 200l découpé, entre le bidon et la cuve il n'y a rien, l'isolation est correcte