Micros et Picos ⇒ Pico de Bonham
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Penn-Maen
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Re: Pico de Bonham
je rajoute mon grain de sel : sur un bypass, il est conseillé de rajouter un clapet. C'est pas obligatoire, mais comme ça tu es certain que le mout passe dans la pompe au moins une fois, sans la contourner par le Bypass, et que ta pompe ne tournera pas à vide.
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Bonham
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- Mon équipement : cuve 33L catering-service
cuve plastique+fond filtrant Brouwland
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2 nains concasseurs (6 et 8 ans)
1 cave où il fait froid l'hiver et chaud l'été + 2 ou 3 souris
Pico 100L pompe et echangeur à plaques - Brasseur : Amateur
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Re: Pico de Bonham
Les petites nouveautés de l'installation :
Le bypass (petits branchements démontables sans se ruiner)
bypass1
bypass2
La douchette, que je vais centrer dès que possible :
douchette
Le bypass (petits branchements démontables sans se ruiner)
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La douchette, que je vais centrer dès que possible :
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Penn-Maen
- Maître Brasseur
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Re: Pico de Bonham
je trouve que la mousse de ta bière n'est pas naturelle. A ta place, je mettrais tout à l'évier 
PS : beau job
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carpstrike
- Apprenti
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- Inscrit depuis : 17 ans 5 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico brasserie de 80L composée de 3 cuve catering service de 100L
une pour le brassage une pour l'ébullition et la dernière pour la réserve d'eau chaude
2 bac de 200L pour le refroidissement, serpentin en cuivre et une pompe bricodépot pour refroidire le tout
2 fermenteur de 100L pour les primaires et 2 de 60L pour les secondaires - Brasseur : Pro
- Localisation : Epinal 88000 Vosges
- A remercié : 29 fois
- A été remercié : 52 fois
Re: Pico de Bonham
j'ai une question pour le by pass, dans ma pico j'ai juste mis une vanne en sortie de pompe elle régule donc mon débit en l'ouvrant un peu, ça fonctionne pour le moment mais il y a t'il un risque pour la pompe?
SSST....HIER RIJPT DE TRAPPIST
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beeraddict
- Apprenti
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Re: Pico de Bonham
Si c'est comme pour l'irrigation, ça ne se fait pas de mettre une vanne en sortie de pompe.
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Ksius
- Ch'ti nouveau
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- Mon équipement : Moulin Corona, cuve matière et ébullition 50L avec tresse filtrante et une autre de 100L, cuve matière 200L isolée agitée avec système de rinçage, fermenteurs 30L, 50L, 60L, 100L et 200L... Pico en cours de construction.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Gard
Re: Pico de Bonhami
Salut à toutes et à tous.
Si il s'agit d'une pompe centrifuge on peut régler le débit au refoulement. Mais interdit à l'aspiration car risque de la faire caviter.
Voir sur :
http://www.azprocede.fr/Cours_GC/schema ... entri.html
Bonne soirée.
Si il s'agit d'une pompe centrifuge on peut régler le débit au refoulement. Mais interdit à l'aspiration car risque de la faire caviter.
Voir sur :
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Bonne soirée.
En carbonatation bouteille : Blonde d'abbaye
En secondaire : Brune de derrière les fagots
A venir : Si possible un blanche de Namur (ma préférée) en partant d'un fond de bouteille...
En secondaire : Brune de derrière les fagots
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Dam14
- Arpette
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- Mon équipement : Sterilisateur 30l modifié avec régulateur éléctronique
cuves fermentation et filtration plastique broubrou
refroidisseur immergé inox
moulin corona... - Brasseur : Amateur
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Re: Pico de Bonham
Aucun souci pour ta pompe avec le by-pass, si ton débit est malgré tout trop important avec le by-pass ouvert en grand, tu peux le réduire avec une vanne sur le refoulement 
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carpstrike
- Apprenti
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- Mon équipement : Pico brasserie de 80L composée de 3 cuve catering service de 100L
une pour le brassage une pour l'ébullition et la dernière pour la réserve d'eau chaude
2 bac de 200L pour le refroidissement, serpentin en cuivre et une pompe bricodépot pour refroidire le tout
2 fermenteur de 100L pour les primaires et 2 de 60L pour les secondaires - Brasseur : Pro
- Localisation : Epinal 88000 Vosges
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Re: Pico de Bonham
merci pour vous réponses, je vais mettre un by pass
bonne brasse à tous
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SSST....HIER RIJPT DE TRAPPIST
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Bonham
- Ch'ti nouveau
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cuve plastique+fond filtrant Brouwland
Seaux plastiques
2 nains concasseurs (6 et 8 ans)
1 cave où il fait froid l'hiver et chaud l'été + 2 ou 3 souris
Pico 100L pompe et echangeur à plaques - Brasseur : Amateur
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Re: Pico de Bonham
Les modifs en application :
recirculation
Vue d'ensemble
pico
Le rincage
rincage
Refroidissement dans un fût de 60 + un de 30 L
transfert via refroidisseur
L'installation est très largement inspirée de celle de choussinga (la brasserie du chapitre), merci à lui.
Les améliorations à apporter :
J'ai un souci lors de la filtration, je n'arrive pas à récupérer l'intégralité du moût.
Il reste pas mal de litres au fond de la cuve, j'ai bien pensé à y mettre un coude, mais trop juste, j'ai pas la place.
Vos avis comme toujours peuvent m'éclairer ...
recirculation
Vue d'ensemble
pico
Le rincage
rincage
Refroidissement dans un fût de 60 + un de 30 L
transfert via refroidisseur
L'installation est très largement inspirée de celle de choussinga (la brasserie du chapitre), merci à lui.
Les améliorations à apporter :
J'ai un souci lors de la filtration, je n'arrive pas à récupérer l'intégralité du moût.
Il reste pas mal de litres au fond de la cuve, j'ai bien pensé à y mettre un coude, mais trop juste, j'ai pas la place.
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