Je viens de terminer l'assemblage de ma Pico 100L et terminé tout juste un "brassage test" de 24L avec un vieux kit tout grain Brewferm histoire de maîtriser l'équipement et y apporter d'éventuelles améliorations.
La présentation dans son ensemble :
Pico
Rien d'exceptionnel, très largement inspiré de ce que l'on trouve sur le forum, pas d'automatisation, ça reste basique.
filtre
Le gros investissement de cet équipement (je ne suis pas fan des tresses) : le fond filtrant qui rentre tout juste dans les casseroles catering. Le problème est qu'il n'y a pas la place pour y mettre un joint.
Peut-être une découpe à prévoir pour le rétrécir, on va voir...
joint
J'ai eu une légère fuite sur l'une des 3 casseroles, j'ai utilisé une astuce du forum : j'ai découpé un moule à brownies en silicone pour y faire un joint à l'intérieur. Problème résolu.
filtre 2
J'utilise un refroidisseur à plaques donc j'ai installé ce filtre tout en inox, comme beaucoup d'entre nous.
tuyau
Les tuyaux en attente avec les raccords prêts à l'emploi. C'est du crystal donc pas génial pour les hautes températures, c'est provisoire, je les changerai pour du tuyau alimentaire haute température un peu plus tard.
(Peut-être quand la banquière voudra bien me reparler).
rincage
Je n'ai pas encore de douchette pour l'instant, c'est prévu. J'ai fait un rinçage en une seule fois (batch sparge).
recirculation
Je recircule pour l'instant de cette façon (toujours provisoire)
transfert
Transfert à la pompe c'est très rapide (sur la photo c'est juste le branchement, je n'avais pas encore ouvert les vannes)
desinfection1
J'ai fais bouillir l'échangeur à plaques avant utilisation
desinfection2
Et là je l'ai mis en attente avec les 2 tuyaux qui serviront à transférer le moût dans le fermenteur
dédrèche
Les drèches pour les poules.
ébu
Il s'agissait d'un petit brassin donc équipement surdimensionné pour du 24L et donc beaucoup de perte au final.
Il faut que j'arrive à m'en fabriquer une petite pico de 15-20L comme la tienne pour les brassages nomades... 
Je voulais aussi savoir où est-ce que tu avais trouvé ton fond filtrant, parce qu'il épouse vraiment la forme de ta cuve. C'est du fait maison ou bien...
