Cuves ⇒ Cuves Catering-service

[matundergnd]

En effet, ils ne mentionnent nulle part que c'est de l'inox... Pourtant ça en est, mais peut-être pas du 304 ou du 316... De l'inox bon marché!
Ce qui justifie le prix des cuves...
Pour le brasseur amateur, ça me semble être très correct, du moins pour une activité occasionnelle!

Mat

[alex73]

Ok mais ne t'emballe pas de trop !
A l'usage tu vas t'apercevoir quelles s'oxydent
C'est pour cette raison qu'il ne précise pas inox mais acier spécial

Tu as du tomber sur un mauvais lot !

j'en suis à ma 8 ème et je n'ai jamais eu de souci !

[fram]

Ok mais ne t'emballe pas de trop !
A l'usage tu vas t'apercevoir quelles s'oxydent
C'est pour cette raison qu'il ne précise pas inox mais acier spécial

Mmmmh... très bizarre! J'utilise les miennes depuis 4 ans maintenant sans le moindre soucis ni trace d'oxydation. Même certains d'entre nous passés pro continuent à les utiliser pour le nettoyage du petit matériel (avec acides et bases) et elles sont toujours tip-top.

[Alexandre.S]

L'une des miennes s'est oxydée (sur l'extérieur, donc elle reste utilisable). Je pense qu'elles sont d'une qualité inégale.

[jkiki73]

bonjour,
quelq'un peut il me dire quelle méthode et quel type de robinet je peux installer sur une cuve inox (cube ebu), de plus faut il mettre des tresses pour la filtration?
merci

[forrest62]

Je vient craquer sur une cuve 33l a la place de mon stérilisateur warmaster de 27l
J espère que ma gasiniere va suffire

[Viketor]

Salut les brasseurs,

je vous envoie un lien ebay.

http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?Vie ... OC:FR:1123

C'est une casserole que j'ai commandé hier. Elle semble parfaite comme cuve d'ébullition pour des brassins jusqu'à 25 L.

Il en reste encore dix à priori et d'après les commentaires le marchand est très fiable.

A plus

[villager]

Salut sans vouloir t’offenser, c'est les marmites que tout le monde achète sur ebay (catering services). Surtout en 50 ou 100 litres d'ailleurs

[Viketor]

Ah zut jcroyais avoir déniché une rareté!
C'est le prix qui m'a étonné car d'habitudes les casseroles de ce format c'est beaucoup plus chères!
Quelqu'un saurait-il pourquoi sont-elles si bon marché?
Pensez-vous que 33 soit trop juste pour des brassins de 25 l.

a plus

[villager]

Ah zut jcroyais avoir déniché une rareté!
C'est le prix qui m'a étonné car d'habitudes les casseroles de ce format c'est beaucoup plus chères!
Quelqu'un saurait-il pourquoi sont-elles si bon marché?
Pensez-vous que 33 soit trop juste pour des brassins de 25 l.

a plus

Elles sont si bon marché car ce n'est pas du tout la même qualité que Brouwland par exemple. L'inox est très fin et le fond de la cuve est aussi fin que les bords alors que chez Brouwland le fond de la cuve doit faire pratiquement 1 cm... là on parle de 1mm ou 2 maxi.
Moi j'ai une cuve Brouwland de 33 litres et j'arrive à faire des brassins de 25 litres sans soucis sauf si tu veux faire un Barley Wine à 12% comme j'ai fait dernièrement... là il faut tabler sur 20 litres final plutôt. Sinon pour des bières jusqu'à 8 ou 9% il n'y a pas de problème.

Bonne brasse

EDIT : ne dis pas Zut car c'est de participer l'essentiel. Ça permet aux nouveaux qui ne connaissent pas Cattering de le découvrir... en gros c'est un petit UP de quelque(s) autres post