Cuves ⇒ Cuves Catering-service

[Mr_Cola$]

Bonjour à tous je souhaiterais savoir si les cuves Catering-service ci-dessous ont un fond plat ?




Je voudrais m'en acheter une pour la cuve d'ébulition et l'alimenté via une plaque à induction.

Qui en pense quoi ???

[Tigrou]

Salut, je ne pense pas que ce genre de cuves puissent être chauffé par l'extérieur car il y a 2 cuves l'une dans l'autre séparé par un isolant si je ne m'abuse ! Il te faut les autres cuves de chez catering, les normales, qui elles ont un fond plat et pas d'isolant

[PVE]

Oui, absolument plat.
Mais je m'en sers comme cuve-matière. Elle tient très bien la chaleur et peut faire de l'infusion mono palier sans problèmes.

Mais s'en servir comme chaudière, n'est pas évident : elle ne peut être chauffée que par l'électricité.

Non seulement elle a un fond à double paroi, mais en plus elle ne sonne pas creux (il y a une matière isolante entre les parois).
Pour l'induction je ne crois pas que ça fonctionne, pour chauffer au gaz, non plus. Tigrou a bien raison.

[françois O]

oui , j'ai une cuve comme ca
je m'en sers comme cuve matière
avec chauffage par vapeur ou avec resistanceelectrique thermoplongante
( avec agitation )
pour la cuve ebullition , il faut pre une cuve simple paroi

[Mr_Cola$]

Merci pour vos conseils je vais donc me diriger vers une cuve simple.
Au fait personne à un meilleur plan que catering pour du 100% inox en 50litres ?

[denis_brasseur]

Merci pour vos conseils je vais donc me diriger vers une cuve simple.
Au fait personne à un meilleur plan que catering pour du 100% inox en 50litres ?

Je n'ai pas trouvé de meilleur plan a ce prix que les cuves Catering-Service.
J'en renporté 2 enchères hier, une 50 l (34,95 €) et une 70 l (37,95 €).

Il y a encore les 2 memes, les enchères se terminent demain.

[PVE]

Il faut en profiter, car depuis quelque temps Catering-portal a des éclipses.
Pendant certaines périodes, ce vendeur est aux abonnés absents.

[olivierpicard]

Il y a encore les 2 memes, les enchères se terminent demain.

Oui ils en mettent en vente une de chaque type (25, 33 , 50 , 70 et 100 L, + les isolées) tous les jours !

Par contre apparemment maintenant il n'y a plus d'enchères démarrant à 1 €, comme dans l' bon vieux temps. Ils ont du trop se faire avoir. Mais autour d'une trentaine d'euros, ça reste d 'excellentes affaires.

[Mr_Cola$]

C'est vrai que niveau prix il n'y as pas grand chose à dire mais je me posais la question de l'acier spécial (?)

Sinon j'hésite encore sur une question existentielle pour l'ébu: j'ai deux cuve élec broubrou 29l (eau chaude et brassage)

Sol1 > cuve brou (ça me limite à des brassin de 20l)

Sol2 > cuve catering 50l (pour des brassin de 30l) avec mono plaque à induction

Nb: je voudrais rester à l'électrique

[Florent]

C'est vrai que niveau prix il n'y as pas grand chose à dire mais je me posais la question de l'acier spécial (?)

Sinon j'hésite encore sur une question existentielle pour l'ébu: j'ai deux cuve élec broubrou 29l (eau chaude et brassage)

Sol1 > cuve brou (ça me limite à des brassin de 20l)

Sol2 > cuve catering 50l (pour des brassin de 30l) avec mono plaque à induction

Nb: je voudrais rester à l'électrique

Je suis en appartement et j'ai aussi voulu rester en électrique au début, après quelques brassins tu va vite changer d'avis. Le gaz se gère beaucoup mieux, plus de puissance, et une foi que ta cuve sera déformé sur le fond tu ne chauffera plus rien!