J'ai pas trop compris la question, mais j'essaye quand même : Pour calculer l'IBU je prend en compte la moyenne de la densité avant et après ébullition. Je pense que ça doit bien refléter la réalité (et je crois bien l'avoir lu quelque-part)zepto brasseur a écrit : Donc pour avoir une valeur la plus juste de l'IBU, il est préférable de la prendre à quel moment ?
Densité avant ébu ou après ébu ?
India Pale Ale ⇒ IPA Centennial / Cascade
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Raph
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Re: IPA Centennial / Cascade
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Re: IPA Centennial / Cascade
Une petite dégustation Villager? Ta recette m'interesse. Je cherche une base malté pour mes houblons super bizarre de NZ et d'USA. J'aimerais un truc avec un léger corps, et une petite touche sucrée... Ca donne quoi toi?
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Re: IPA Centennial / Cascade
J'aimerais bien la dégustation mais c'est encore en train de fermenter... et comme il faut encoreleurne a écrit :Une petite dégustation Villager? Ta recette m'interesse. Je cherche une base malté pour mes houblons super bizarre de NZ et d'USA. J'aimerais un truc avec un léger corps, et une petite touche sucrée... Ca donne quoi toi?
La Chouvel est prête pour la mise en bouteille après une primaire d'une semaine et un mois de secondaire mais celle là n'est pas encore prête... fait c***r je veux brasser moi et j'ai plus de fût
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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leurne
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Re: IPA Centennial / Cascade
Et t'as des autres bières sur la même base de malt? Tu aimes?
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Re: IPA Centennial / Cascade
Il y a pire, 5 futs de libre, le stock de malt est a son apogée, les houblons envahissent le bac à légume alias bac à bière, et pas de possibilité de brasservillager a écrit :La Chouvel est prête pour la mise en bouteille après une primaire d'une semaine et un mois de secondaire mais celle là n'est pas encore prête... fait c***r je veux brasser moi et j'ai plus de fût
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Re: IPA Centennial / Cascade
Salut Villager, je vais courant janvier brasser ta recette, mais en changeant le Houblon Centennial... il n'y est pas chez Brouwland.
Par quels autres pourrai-je le remplacer ?
Merci d'avance
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Re: IPA Centennial / Cascade
Par du Colombus par exemple mais tu as des deux chez The Malt MillerGuiz a écrit :Salut Villager, je vais courant janvier brasser ta recette, mais en changeant le Houblon Centennial... il n'y est pas chez Brouwland.
Par quels autres pourrai-je le remplacer ?
Merci d'avance
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Re: IPA Centennial / Cascade
ben, par du cascade peut être, ils en ont chez Broubrou, ces deux houblons ont des caractéristiques florales assez proches
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leurne
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Re: IPA Centennial / Cascade
Bof... Cascade il est un peu dépassé de mon point de vue... Colombus&co. ont pris la relève et on a les mêmes aromes bien sympa mais plus puissant. Hesite pas à taper chez themaltmiller Guiz. Des fois je prends juste un houblon, ou un malt, les frais de port son très avantageux alors ca passe impec'!
J'espère qu'elle ne lira jamais ma blague de merde...
Et ben pourquoi ça? Tjrs ton bras? T'as pas miss Lorraine (Pfouah, la vanne pourrie que j'ai fait) pour t'aider?brasseriefernande a écrit :Il y a pire, 5 futs de libre, le stock de malt est a son apogée, les houblons envahissent le bac à légume alias bac à bière, et pas de possibilité de brasservillager a écrit :La Chouvel est prête pour la mise en bouteille après une primaire d'une semaine et un mois de secondaire mais celle là n'est pas encore prête... fait c***r je veux brasser moi et j'ai plus de fût
J'espère qu'elle ne lira jamais ma blague de merde...
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