Les bières ! ⇒ Les Belges contre les françaises ;-)

[pompix]

Faut voir ce qui a été comparé ! C'est comme ces mecs qui mettent en face à face, un blend écossais avec un millésimé irlandais. L'irlandais a plus de chance de l'éclater alors que l'Ecosse est vraiment numéro 1 mondial en matière de whisky. (Et je dis ça en toute objectivité , si c'est possible )
(...)

Juste après le Japon alors (taunt !)

C'est vrai que les japonais peuvent être terribles !!! J'ai souvenir de Karuizawa 81 et 82 d'anthologie !

[pompix]

...
Voilà, de mon coté, une bière artisanale française super sympa et originale que j'ai dégusté hier :

http://www.aunomdelabiere.fr/fr/bieres- ... rties.html

Faites moi découvrir vos belges allez

A bientot tout le monde

Et alors, que raconte-elle ?
Car une "rouge aux orties", même si je sais très bien qu'un tel jugement est ridicule, sur le papier, ça fait peur !

[Skunki]

Bonjour à toutes et tous,

Voilà quelques temps que je lit ce forum en secret juste par amour de la bière, et là je vois une affluence sur mon site venant de chez vous. Après check je vois que certains d'entre vous on découvert notre sélection de bières artisanales Française.(www.aunomdelabiere.fr)
Partant d'un constat simple, nous sommes amateurs de bonnes bouffes et vins fins et nous nous contentons de bières moyennes, nous nous sommes lancé en quête des artisans brasseurs Français. Nous faisons du très bon vin alors pourquoi pas de la bière (même si il n'y a pas la différence du cépage).
Pour revenir à la discussion, il faut comparer ce qui est comparable, c'est à dire :

Bières ARTISANALES Française vs Bières ARTISANALES Belges. Et je pense que dans les deux cas nous pouvons trouver des très bonnes et très mauvaises bières.

Par contre sans chauvinisme basique, je préfère faire bosser (donc faire progresser) nos artisans brasseurs Français

Donc débat rigolo mais pas essentiel :p

A plus pour une dégustation.

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[Optalix]

Le seul whisky que j'ai pu goûter qui venait du Japon était le Nikka. Bon whisky, un goût vraiment typique. Je garde meilleur souvenir de ma tournée des distilleries écossaises

Pour en revenir au sujet des bières françaises et belges, comme la plupart, je pense qu'il faut comparer ce qui est comparable. Il existe des centaines, voir même une infinité de styles différents, que certains apprécient plus que d'autres. Les attentes des consommateurs ne sont pas les mêmes, et c'est cette diversité qui fait de la bière un produit si noble et si intéressant.

Le principal est que chacun assume sa personnalité, et ainsi de pouvoir satisfaire les clients en leur procurant une gamme vaste et de qualité.

[korova]

Le seul whisky que j'ai pu goûter qui venait du Japon était le Nikka. Bon whisky, un goût vraiment typique. Je garde meilleur souvenir de ma tournée des distilleries écossaises

Attention, Nikka est un groupe, pas une distillerie ou un whisky particulier!

Justement chez Nikka, les Single Casks de Yoichi et Miyagikyo sont souvent top! Mais ça ne vaut pas les Karuizawa!

Sinon, un gout vraiment typique... c'est quoi pour toi?

[fram]

...(même si il n'y a pas la différence du cépage)...

Mais la différence de malts, de houblons, de levures et d'eau... Sans parler des méthodes de brassage, de la maturation, etc.
La bière est, à mon avis, tout aussi multiple que le vin, si pas plus...

[Optalix]

Ah merci de l'info Un gout typique c'est en general comme ca que je decris quelque chose dont je ne saurais annoncer les saveurs, mais que je reconnaitrais probablement si j'avais l'occasion d'en boire a nouveau

[thetoy]

J'ai vraiment ressenti le coté frais, nature, herbe coupée.
J'ai trouvé cette bière sympathique, rafraichissante, avec une bon pétillant qui picote comme j'aime
Voilà pour un avis, d'un amateur non averti

...
Voilà, de mon coté, une bière artisanale française super sympa et originale que j'ai dégusté hier :

http://www.aunomdelabiere.fr/fr/bieres- ... rties.html

Faites moi découvrir vos belges allez

A bientot tout le monde

Et alors, que raconte-elle ?
Car une "rouge aux orties", même si je sais très bien qu'un tel jugement est ridicule, sur le papier, ça fait peur !

[Skunki]

...(même si il n'y a pas la différence du cépage)...

Mais la différence de malts, de houblons, de levures et d'eau... Sans parler des méthodes de brassage, de la maturation, etc.
La bière est, à mon avis, tout aussi multiple que le vin, si pas plus...

Bien évidemment que se sont des recettes plus complexe et tellement différentes ! Si non pas temps de variance olfactives et gustatives, mais le cépage est une partie très importante, en considérant bien sur que tu es producteur transformateur

Allez après une petite Spéciale bitter (incontournable à mon humble avis ) petit film

Bonne soirée

[brasseriefernande]

l'ambrée à la Française... tout un programme!!

Comment tu crache sur nos valeurs . Nos ingénieurs brasseurs ont faits des années d'études pour élaborer les plus fines recettes donnant une couleur qui situe entre le blond et le brun, le tout en préservant "le goût à la française" des rations de guerres. Si t'es pas content t'as qu'a allez vivre en Amérique ou ils boivent de la Duff ou des bières tellement amères que même un italien remarquerai tout de suite le défaut majeur.

Moi j'aime bien les ambrées, c'est plus alcoolisé qu'une blonde mais moins qu'une brune, du coup ça fait raffiné, et puis c'est jolie comme couleur. Par contre je bois pas je fait que regarder. C'est un peu de la politique en fait. Dans le pays des droit de l'homme tu peux et tu as le devoir choisir la couleur que t'aime bien. Après si tu t'abstient et que que tu fait ton captain de soirée, c'est un peu facile de critiquer et c'est pas très citoyen, fait au moins la démarche de prendre une blanche si la carte ne te conviens pas, comme ça on compte pas ta voie mais ça te coûte quand même c'est super. Et puis je trouve cela un peu intolérant de juger une bière parce qu'elle est ambrée, bon je dit pas qu'on peut accepter toutes les bières noi... euh stouts pardon!