Le conditionnement ⇒ embouteillage en deux fois (oups)

[croixdebois]

oh mais moi aussi j'en apporterai l'an prochain au fait Gaëtan quelles sont les dimensions pour les capsules de magnum, les mêmes que pour les 75 cl ?

Salut steph,

oui c'est les mêmes que pour les 75cl , 29 mm


++

[fram]

... quelles sont les dimensions pour les capsules de magnum, les mêmes que pour les 75 cl ?

Oui... toutes les champenoises sont en 29mm, de la 37.5cl à 1.5l (jamais essayé plus grand...).

Salut Nadine ...
... et Salut Croix de Bois (ou devrais-je dire Gégé )

Ca c'est l'effet magique Brassam!

je crois que je vais laisser la potion dormir une petite semaine à la cave (plus de place dans le frigo !)

1.018 est une densité qui me semblerait correcte avec une T58 (par exemple) mais si Marjo a raison (Ce dont je ne doute pas, mais je ne connais pas du tout la Nottingham), il est possible que tes bouteilles deviennent "nerveuses". Dans une semaine, n'hésite pas à en ouvrir une pour tester la carbonation. Si c'est un peu trop nerveux, il serait peut-être bon de laisser dégazer un peu chaque bouteille. Juste une petite poussée sur la capsule pour laisser partir un peu le gaz et, tout de suite, un coup de capsuleuse pour la re-sertir correctement.
Mais la levure n'explique pas tout... une petit "coup de chaud" durant le brassage ou des malts "peu fermentescibles" pourraient également expliquer une DF plus haute... alors ta bière aura du corps!

[steph19]

il est possible que tes bouteilles deviennent "nerveuses". Dans une semaine, n'hésite pas à en ouvrir une pour tester la carbonation. Si c'est un peu trop nerveux, il serait peut-être bon de laisser dégazer un peu chaque bouteille. Juste une petite poussée sur la capsule pour laisser partir un peu le gaz et, tout de suite, un coup de capsuleuse pour la re-sertir correctement.
Mais la levure n'explique pas tout... une petit "coup de chaud" durant le brassage ou des malts "peu fermentescibles" pourraient également expliquer une DF plus haute... alors ta bière aura du corps!

Merci Fr...am !!! Aurais-je fabriqué des bombes ? Je vais suivre ton conseil, d'autant que ma gestion des paliers s'est un peu emballée sur la fin... De plus, elles ne sont pas dans ma cave mais dans celle de ma belle-soeur et je doute qu'elle apprécie une belle explosion en pleine nuit

à bientôt !
steph

[fram]

Merci Fr...am !!!

C'est l'avantage d'avoir des prénoms qui ressemblent à nos pseudos!

Aurais-je fabriqué des bombes ?

Il est trop tôt pour le dire... wait and see...

[villager]

... quelles sont les dimensions pour les capsules de magnum, les mêmes que pour les 75 cl ?

Oui... toutes les champenoises sont en 29mm, de la 37.5cl à 1.5l (jamais essayé plus grand...).

Maintenant on trouve des bouteilles de 75cl avec des capsules en 26mm (et non 13mm comme je l'avais dis au brassam... mais non j'avais pas bû )

[fram]

Maintenant on trouve des bouteilles de 75cl avec des capsules en 26mm ...

Effectivement... une rapide recherche google m'a permis de trouver facilement! J'apprend tous les jours...
Maintenant, c'est sympa si on en a... mais s'il faut les acheter, c'est différent. Quand on parle de 75cl, je pense tout de suite "champenoise" parce que c'est facile à trouver, souvent gratuit (mariages, festivités, etc... les gens sont content de s'en débarrasser).
Les 37.5cl sont plus rare quoi que bien présentes en Belgique chez certains brasseurs qui les préfèrent au 33cl classiques.

(et non 13mm comme je l'avais dis au brassam...
mais non j'avais pas bû )

[catimini]

Surement trop tard mais bon tu aurais pu essayer de trouver des bouchons de type méthode champenoise, à enfoncer au maillet

sinon, pour ta capsuleuse, si c'est la noire du kit débutant brou, en effet elle ne fait que les 26mm, désolé !

[steph19]

Surement trop tard mais bon tu aurais pu essayer de trouver des bouchons de type méthode champenoise, à enfoncer au maillet

sinon, pour ta capsuleuse, si c'est la noire du kit débutant brou, en effet elle ne fait que les 26mm, désolé !

Salut Cathy !!! En ce qui concerne les bouchons de type méthode champenoise... disons que j'ai plus bu de bières ces derniers temps que de champagne mais c'est une excellente idée ! par contre, j'ai cru comprendre qu'il fallait bien les ficeller... et comme la capsuleuse est effectivement celle du kit débutant... je vais donc tenter la méthode champenoise
bises !!!
steph

[catimini]

salut steph,
En effet,les bouchons type méthode champenoise sont bien ficelées,on a trouvé tout le matos chez Debize(fournisseur en matériel vinicole)
bises
caty