Brassam 2011 - toutes les infos encore ! ⇒ [Brassam2011] Brassin collectif

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Hello,


Il me reste une cuve catering de 70l pas encore utilisée et j'ai un réchaud tripatte (avec sa bouteille de gaz).
Ce qui peut faire une cuve d'eau chaude.

Je peux prendre du chemipro et de l'irish moss ainsi que du malt... mais il faudrait poser la recette au préalable.


Michel

[bernie]

hello
bon perso je ne suis pas spécialement pour un brassin collectif puisque cela .............est un vrai désastre
et il est quand même dommage de gâcher tant de matière première (avis perso), mais si certains veulent le faire quand même j'apporte du houblons local
mais hormis ce gachis ce brassins est quand même bien cool, pour ceux qui arrivent encore à ouvrir les yeux
bonne soirée
bernie

[Jean-Luc]

Attention on ne parle plus de faire du brassage à la roots dans un chaudron sur un feu de bois, mais un vrai brassage, préparé, avec du matériel adequat et les instruments nécessaires.
Pour avoir eu la chance de participer à un Brassam Belge pendant lequel nous avons brassé la "Belgo2009", et ayant eu le bonheur de la gouter, je peux maintenant dire qu'il est possible de brasser de bonnes bières pendant une réunion (et ce, malgré un ensemencement comment dire... "à l'arrache"). Après tout, pour une réunion de brasseurs c'est la moindre des choses non ?

[rudolph7]

Attention on ne parle plus de faire du brassage à la roots dans un chaudron sur un feu de bois, mais un vrai brassage, préparé, avec du matériel adequat et les instruments nécessaires.
Pour avoir eu la chance de participer à un Brassam Belge pendant lequel nous avons brassé la "Belgo2009", et ayant eu le bonheur de la gouter, je peux maintenant dire qu'il est possible de brasser de bonnes bières pendant une réunion (et ce, malgré un ensemencement comment dire... "à l'arrache"). Après tout, pour une réunion de brasseurs c'est la moindre des choses non ?

Je te rejoins, pour être allé au belgo 2010, il y a eu 2 brassins...un collectif dans quantité de 70 ou 80L avec une recette bien préparée par Roland, du matériel et une surveillance de la part de beaucoup. En plus le matériel était connu de certains brassams. Le second brassin était un brassin personnel d'un brassam dont j'ai oublié le nom et qui nous avait fait des super pates le soir de l'arrivée.
Comme quoi on peut arriver à faire des choses interessantes à condition d'être organisés...c'est sur que si on veut faire un feu à partir de 23h faut clairement pas mettre quelque chose à chauffer dessus d'autant qu'à mon avis bon nombre d'entre nous ne sera plus tout à fait frais.

[bernie]

re
bon ben s'il y a le matos adéquate pourquoi pas
bernie

[fram]

A Langres, il y avait pas mal de pico... mais un brassin dure plusieurs heures et souvent, la belle motivation du départ s'estompe après les premières minutes... et un "pigeon" se retrouve seul à surveiller le matos (pendant que les autres se marrent à l'autre bout du camping...).
La taille du camping de Dompière ne favorise pas non plus la chose. Au belgo, on est jamais loin du matos. Donc on entend les sonneries des chronomètres et on peu discuter boire un coup ou préparer une salade pendant le brassin. A Dompière c'est très différent.
Loin de moi l'idée de décourager l'initiative, mais je voulais juste mettre le doigts sur le "pourquoi ça ne l'a plus fait" depuis trois ans.

[Le nain brasseur]

Oui mais à Dompierre on s'était éloigné en raison du feu de bois, là si c'est avec une pico et du vrai matos, c'est déjà plus facile de s'approcher de la salle. Après je suis d'accord avec le premier point, il faut des gens motivés pour surveiller et gérer le truc de A à Z.

[alex73]

en fonction de la place dispo dans ma viatoure, j'essayerais d'apporter un morceau de pico (à définir)

mais pas le thermomètre, c'est déjà pris

alex

[villager]

en fonction de la place dispo dans ma viatoure, j'essayerais d'apporter un morceau de pico (à définir)

mais pas le thermomètre, c'est déjà pris

alex

[map]

Hello,


Je déterre le post.

Perso j'amène
* une cuve catering 70l avec plaque d'acier et robinet
* un tripatte
* la bonbonne de gaz KiVaAvec.

Qui complète et avec quoi?


Michel