Je confirme, les bouteilles de champ c'est souvent vraiment galère.
Maintenant que je commence à avoir un stock plus important, je demande aux copains de m'enlever l'étiquette en leur expliquant que le faire pour 3 ou 4 bouteilles c'est pas chiant mais pour 30 !!!
Je donne une fiole pleine de temps en temps aux bons donneurs et finalement, j'en reçoit pas mal toutes nickel !!!
Micros et Picos ⇒ Pico Unité de Brassage
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Tibouli
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Re: Pico Unité de Brassage
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Re: Pico Unité de Brassage
A méditer effectivementTibouli a écrit :Je demande aux copains de m'enlever l'étiquette en leur expliquant que le faire pour 3 ou 4 bouteilles c'est pas chiant mais pour 30 !!!
Je donne une fiole pleine de temps en temps aux bons donneurs et finalement, j'en reçoit pas mal toutes nickel !!!
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Re: Pico Unité de Brassage
Autre solution : prendre un seau de 60 L ou plus, faire un mélange eau de javel assez diluée et lessive St MArc ordinaire (ou à la rigueur avec cristaux de soude) et de l'eau aux trois quarts du fût. Remplir avec les bouteilles jusqu'au bord. Laisser tremper "un certain temps" : entre 1 heure et deux jours. Il suffit ensuite de rincer. Remettre un stock de bouteilles et c'est reparti. On peut faire 5 ou 6 séries d'une cinquantaine de bouteilles avant de changer la mixture. Pour les étiquettes autocollantes très chiantes, il faut les gratter avec une éponge métallique avant de les mettre à tremper pour que la solution pénètre par les rayures et attaque la colle.
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Re: Pico Unité de Brassage
J'ai retrouvé des photos de la "pince à houblon" (comme j'ai baptisé ce truc)
Et je vous présente notre lutin brasseur par la même (Lulu, un pote qui ce plait à nous donner un coup de main)
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Gamma GT ... Gamma je resterais !
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olivierpicard
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Re: Pico Unité de Brassage
Euhhh. je comprends pas tout, là...La fatigue sans doute..Tu peux expliquer à quoi ça sert ? 
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Mr-Phil
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Re: Pico Unité de Brassage
C'est une pince à houblon, c'est pour presser les sacs (à houblon) en fin d'ébu.
Cela évite que les arômes ou autres acides alpha diffusent durant le refroidissement.
Cela évite que les arômes ou autres acides alpha diffusent durant le refroidissement.
Dernière modification par Mr-Phil le 16 juin 2011 20:49, modifié 1 fois.
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Re: Pico Unité de Brassage
A presser la chaussette de houblon à la fin de l'ébu
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Re: Pico Unité de Brassage
T'es trop rapide Philippe 
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olivierpicard
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Re: Pico Unité de Brassage
Excellent ! Merci les gars, je vais m'en faire une dès que possible car c'est une super idée, en plus ça permet de récupérer le jus à donf...Et justement à chaque fois je galère pour récupérer mes sacs avec une cuillère en bois ou une pince multiple... 
Mais apparemment c'est en pin, ce serait mieux en hêtre ! Bon d'accord il faut en trouver... 
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Mr-Phil
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Re: Pico Unité de Brassage
Certes, là tu as 100% raison.olivierpicard a écrit :Mais apparemment c'est en pin, ce serait mieux en hêtre !
Donc à suivre
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