Micros et PicosPico Unité de Brassage

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Mr-Phil
Assistant
Assistant
Messages : 863
Inscrit depuis : 17 ans 1 mois
Mon équipement : Pico pour faire jusqu'à 80 litres.
Brasseur : Amateur
Localisation : Marvejols (48) Fr
A remercié : 33 fois
A été remercié : 16 fois

Re: Pico Unité de Brassage

Message par Mr-Phil »

Je t'assure que non, je ne bosse pas avec eux, et je te dirais franchement que j'ai trouvé ça lamentable ce gaspillage (l'armoire était prévu pour une déchetterie) mais je leurs ai laissé ma carte au cas ou :)
Gamma GT ... Gamma je resterais !
Avatar de l’utilisateur
la guille
Ch'ti nouveau
Messages : 162
Inscrit depuis : 16 ans 4 mois
Mon équipement : Cuve catering 33 litres, moulin corona, 4 seaux refroidisseur, serpentin "home-made" by pimpo
Brasseur : Amateur
Localisation : Besancon ( 25 )

Re: Pico Unité de Brassage

Message par la guille »

putain tu as du bol ! ça c'est la classe !
- Comtois rends toi !
-Nenni ma foi, jamais comtois ne se rendra !
Avatar de l’utilisateur
Mr-Phil
Assistant
Assistant
Messages : 863
Inscrit depuis : 17 ans 1 mois
Mon équipement : Pico pour faire jusqu'à 80 litres.
Brasseur : Amateur
Localisation : Marvejols (48) Fr
A remercié : 33 fois
A été remercié : 16 fois

Re: Pico Unité de Brassage

Message par Mr-Phil »

Voilà le chariot d'embouteillage fonctionne, ça fait 4 fois qu'on s'en sert mais j'avais pas trié les photos,
et comme Roland à fabriqué une royal embouteilleuse, je met les miennes :lol:

Donc le chariot avant les modifs, c'est un chariot qui servait pour réparer des motos,
mais la boite à tout vendu aux enchères après faillite, et il y a un peut de cannette à nettoyer aussi :oops:
Image

Là c'est après modifs:
Image


Avec l'embouteilleuse et le fut de remplissage ça donne ça:
Image


Là je transfert la bière par gravité du fut de fermentation à la cuve tampon. 40 L de bière par fut, cuve tampon (inox) 50 L.
Une fois le 1er fut vide, je lance le transfert du 2ème fut,
et j'allume aussitôt la pompe pour tout monter dans le fut de remplissage gradué pour le dosage du sucre.
Le tuyau vert redescend tout en bas du fut de remplissage pour pas trop secouer la bière:
Image


Une fois le fut de remplissage plein, c'est mieux d'être 2 pour gagner du temps,
un au remplissage et l'autre au capsulage/rangement:
Image
Gamma GT ... Gamma je resterais !
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: Pico Unité de Brassage

Message par villager »

Sympa l'installation :wink:

Ca doit turbiner plein tube dans la lozère :lol:
Mr-Phil a écrit :Image
P****n t'as du t'amuser à tout nettoyer :?
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Avatar de l’utilisateur
Le nain brasseur
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 8015
Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
Mon équipement : Grainfather 30L
Brasseur : Amateur
Localisation : Noisy le Grand
A remercié : 96 fois
A été remercié : 250 fois

Re: Pico Unité de Brassage

Message par Le nain brasseur »

C'est toujours chiant l'embouteillage donc autant industrialiser au max !
Bon courage pur le lavage des bouteilles, rien que ça c'est déjà une bonne partie du temps d'embouteillage, si ce n'est la plus longue.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: Pico Unité de Brassage

Message par villager »

Moi j'essaye de nettoyer les bouteilles à mesure comme ça c'est moins c****t :wink:
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Avatar de l’utilisateur
herve974
Assistant
Assistant
Messages : 1020
Inscrit depuis : 17 ans 5 mois
Mon équipement : Pico 100 L sur la base de l'Ebook d'olivierpicard... Passage en Tank à lait 440L en cours de construction...
Brasseur : Amateur
Localisation : Saint André - Ile de la Réunion
A remercié : 15 fois
A été remercié : 19 fois

Re: Pico Unité de Brassage

Message par herve974 »

Le nain brasseur a écrit :C'est toujours chiant l'embouteillage donc autant industrialiser au max !
Bon courage pur le lavage des bouteilles, rien que ça c'est déjà une bonne partie du temps d'embouteillage, si ce n'est la plus longue.
Je confirme c'est chiant :D surtout quand tu récupère des bouteilles pas très " clean "

Hervé
« la bière c’est de l’amitié liquide » - Ronny Coutteure. La modestie vient avec l'expérience....quand elle vient..
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: Pico Unité de Brassage

Message par villager »

herve974 a écrit :Je confirme c'est chiant :D surtout quand tu récupère des bouteilles pas très " clean "
C'est pour ça que je dis à toutes les personnes qui me donnent des bouteilles de les passer au moins sous l'eau dés qu'ils ont fini les bouteilles :wink:
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Avatar de l’utilisateur
Le nain brasseur
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 8015
Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
Mon équipement : Grainfather 30L
Brasseur : Amateur
Localisation : Noisy le Grand
A remercié : 96 fois
A été remercié : 250 fois

Re: Pico Unité de Brassage

Message par Le nain brasseur »

idem et j'ai beau le répéter combien me passent des bouteilles avec le fond tout collé, obligé d'y aller à la brosse rotative. Si trop incrusté je mets un coup de javel pure et laisse tremper ça marche bien.
Le plus chiant, je viens juste d'en faire une petite série, c'est le décollage d'étiquettes, et certaines c'est acétone pour virer la colle.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: Pico Unité de Brassage

Message par villager »

Le nain brasseur a écrit :Le plus chiant, je viens juste d'en faire une petite série, c'est le décollage d'étiquettes, et certaines c'est acétone pour virer la colle.
Surtout pour les bouteilles de champ's :?
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant