herve974 a écrit :+1
J'écume juste les bars....
Hervé
elle est excellente celle là 
La fermentation ⇒ [sondage] Ecumez vous votre Krausen ?
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villager
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Re: [sondage] Ecumez vous votre Krausen ?
elle est excellente celle là Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Re: [sondage] Ecumez vous votre Krausen ?
Encore exact! Pourrais tu expliquer le pourquoi du comment??particules a écrit :coté mousse blanche.
Dans la nature rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme... Dans la bière aussi.
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The Submarine Captain
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Re: [sondage] Ecumez vous votre Krausen ?
Pourquoi du comment ?
Je pose une hypothèse: du côté plus chaud, l'activité est plus importante, donc plus de remontées de gaz production de bulles plus intense, qui repousse la mousse plus ancienne, chargée en levure, vers le côté moins chaud, où l'activité est moindre, et donc la production de bulles moins importante...
Si on observe la manière dont les bulles arrivent à sa surface au milieu d'un verre dont le fond est griffé genre Duvel ou Chimay, pour ensuite être repoussée vers les bords par les bulles qui arrivent àleur suite, ça me semblerait suivre le même principe...
Je pose une hypothèse: du côté plus chaud, l'activité est plus importante, donc plus de remontées de gaz production de bulles plus intense, qui repousse la mousse plus ancienne, chargée en levure, vers le côté moins chaud, où l'activité est moindre, et donc la production de bulles moins importante...
Si on observe la manière dont les bulles arrivent à sa surface au milieu d'un verre dont le fond est griffé genre Duvel ou Chimay, pour ensuite être repoussée vers les bords par les bulles qui arrivent àleur suite, ça me semblerait suivre le même principe...
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)