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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Oui, bien sûr, un simple interrupteur aurait suffit... a condition de pouvoir supporter l'intensité de démarrage du moteur...
Mais ce n'est pas ce que demande Thomas!!!
Thomas57 a écrit :j'aimerais le brancher sur un bouton poussoir On et un bouton poussoir Off donc cela suppose un contacteur avec une bobine 12V avec un relai thermique ou bien ?
J'ai donc répondu à sa question
Mat
En préparation : Belgian Spacialty Ale V 3.0 + Clone Orval
En fermentation : (/)
En dégustation : Belgian Specialty Ale V 2.0
ouaou ! merci a tous les gars, vraiment c'est sympa de votre part d'avoir répondu a tout ça !!
effectivement Pour l'alimentation je l'avais oublié sur le schéma je pense faire comme sur le schéma 1 ! cela me semble plus logique, mais bon dans les trois montages cela fonctionne. Enfin bref oui pour le relai je pense quand même en mettre un car je pense que ça demande pas mal d'ampère puis bon avec un bouton poussoir On et un Off ça complète mon schéma je pense que je vais faire un joli boitier électrique avec tout ce qui va bien dedans!
en gros il y aura bouton poussoir On et un Off dessus pour le mélangeur
Idem pour la pompe mais la je vais peut être voir pour un variateur de vitesse car même si on peut régler le débit avec les vannes, cela me semble pas très efficace (enfin je sais pas trop ?)
et idem pour le moulin, un moteur avec bouton poussoir On et un Off avec relais thermique pour l'occasion contacteur.
Pour l'alimentation de 12V j'ai une alimentation pc, j'ai entendu dire qu'il fallait brancher un fil électrique je ne sais ou pour avoir une alimentation continue! Quelqu'un aurait un petit schéma a me fournir sous la main ? ( Sinon google est ton ami ^^) juste au cas ou !!
Sinon j'ai une alimentation 12v de ce type donc après je pense que c'est la même chose !
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Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Pour "démarrer" une alimentation de PC, il faut mettre le signal "start" à la masse pour simuler le bouton On qui est en face avant. De mémoire, c'est le fil n° 5 sur le bornier qui va à la carte mère. Le fil est vert ou bleu selon les fabrications. Tu fais un shunt avec l'un des fils noirs et l'alim démarre, le ventilo se met à tourner. A ce moment là, toutes les tensions deviennent disponibles, elles sont repérées sur l'étiquette collée sur l'alim (+ 5 V, +3,3 V, -12 V et j'en passe....). Attention au courant max de la sortie + 12 V, il faut qu'il soit suffisant pour ton moteur.
Désolé pour le retard, effectivement c'est un transfo de CB qui date mais il est efficace. Je me suis renseigner sur le relai thermique pour le moteur de 12 V, en ce qui concerne le mélangeur je pense que je vais en mettre un car malgré tout, le moteur fournira un couple qui est important (eau+malt).
Sinon je pense commander mon régulateur sur auberins mais je sais pas trop quel modèle je dois prendre donc si jamais quelqu'un si connait je suis preneur pour les informations.
Pensez vous qu'il me faut quel puissance pour le choix de ma résistance sachant que ma cuve sera de 100L et qu'il faudra la chauffer rapidement ! (3KW ? plus ou moins )
Mon équipement : Braumeister maison avec bain-marie huile 100L - 70L Tube à malt 30L Puissance chauffage 2x2500W Refroidisseur à plaques Electronique maison -- En cours de fabrication --
3kW c'est pas assez, je pense que ce sera l'avis de bcp de monde! Pour 100L, je mettrais en tout cas 5kW.
Pour mon bain marie j'utilise 2x 2500kW et c'est une cuve de 70L !
A plus
janvier 2013
Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil
Je me posais la questions sur le choix des résistances pour le système de chauffage grâce au régulateur et à la sonde !!
Donc après renseignement j'ai trouver une petite formule mathématique qui ne vous inquiétez pas n'est pas compliqué du tout !!
Exemple :
m = masse donc admettons pour une cuve de 100 L on obtient 100 kg ( 1L = environ 1Kg )
Cm = Capacité thermique massique de l'eau ce = 4,18.103 J. K-1.kg-1 donc 4180 car Joules/kg°C
ΔT = 50 °C car ( eau a température ambiante = environ 20°C ) Sachant que nous avons besoin d'une température d'environ 70°C de consigne on soustrait les 20°C
donc 50°C.
Donc le premier calcul nous donne 100 x 4180 x 50 = 20900000
Q = Q/T
soit T = nombres d'heures ( en secondes pour le calcul ) pour laquelle on veut chauffer la cuve. Dans notre cas 1 heures en secondes = 3600s
Donc : Q = 20900000/3600 = 5805,55 Watts
Voila messieurs j'espère vous avoir aidez si un jour vous vous êtes posez la question sur le dimensionnement de vos résistances !! Donc appliquez cette formule en remplaçant vos nombres !!
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Dernière modification par Thomas57 le 12 oct. 2010 11:15, modifié 1 fois.